Gambar Stephanie Maxwell / EyeEm / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 188 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 188 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 11% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 20mg | 7% |
| Sodium 106mg | 5% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 29mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Anda tidak perlu menggoreng apa yang bisa dipanggang! Nikmati tomat hijau ini, seperti pada tomat hijau goreng, sedikit lebih sehat dari biasanya, namun sama baiknya. Jika Anda bertanya-tanya ada apa dengan tomat hijau, berikut ini yang paling rendah: tomat hijau yang digunakan untuk menggoreng (atau memanggang dalam hal ini) hampir selalu merupakan tomat merah mentah yang dipetik lebih awal untuk menjaga kekencangannya.
Bahan
- 4 tomat hijau besar
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1/2 gelas gula merah
- 3/4 cangkir remah cracker (kasar)
- 4 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Potong tomat hijau menjadi irisan 1/2 inci.
Atur irisan tomat hijau dalam loyang yang diberi minyak. Bumbui dengan garam dan merica, lalu sebarkan setiap irisan dengan sekitar 1/2 sendok makan gula merah.
Tutupi tomat dengan remah-remah dan beri mentega.
Panggang sampai tomat lunak tetapi masih keras, atau sekitar 25 hingga 35 menit.
Sajikan dan nikmati!
Tempat Membeli Tomat Hijau
Tomat hijau adalah varietas yang berbeda dari yang merah dan tersedia sepenuhnya matang, tetapi karena mereka ditanam dalam kelompok yang lebih kecil dan sangat musiman di sebagian besar AS, mereka sangat sulit ditemukan di toko bahan makanan lokal. Jika Anda tidak berada di California Selatan, Anda hanya dapat menemukannya di musim panas di tempat Anda.
Cobalah toko makanan khusus atau kesehatan selama masa ini. Jika ahli bagian produk tidak membantu, Anda harus dapat menemukan tomat pusaka hijau di kios hasil pertanian atau pasar petani. Anda dapat menggunakan varietas tomat hijau matang untuk resep ini, tetapi tomat hijau yang tidak matang adalah pilihan terbaik Anda.
Menyimpan Tomat
Pusaka matang lebih cepat daripada varietas tomat komersial lainnya dan hanya boleh dibeli dengan beberapa hari dimakan. Heirloom memiliki tekstur hangat yang luar biasa, tetapi setelah lama terpapar suhu dingin (41 F atau lebih rendah), tomat akan melunak dan menjadi lembek. Untuk alasan ini, Anda tidak boleh menyimpan tomat di lemari es Anda.
Simpan tomat yang belum matang dalam kantong kertas atau kotak kardus, dengan sisi batang menghadap ke bawah, dalam satu lapisan. Jika tomat Anda sudah matang, ia harus disimpan pada suhu kamar di meja jauh dari sinar matahari. Ketika Anda membeli tomat hijau untuk resep ini, mereka harus keras, tidak lunak saat disentuh. Pastikan untuk menghindari tomat yang pecah atau pecah.
Tag Resep:
- Tomat
- makanan pendamping
- selatan
- musim panas
