Ford Media Lab
-
Beefeater London Dry Gin
Dalam dunia gin, Beefeater adalah merek ikonik. Gin kering London ini disuling dengan sembilan botani dan telah menjadi favorit bagi generasi pecinta martini. Gaya klasiknya, botol dan rasanya yang akrab, dan ketersediaan telah menjadikan Beefeater salah satu dari gin yang paling terkenal dan paling enak dicicipi. Sederhananya, itu adalah gin yang bisa Anda andalkan untuk koktail yang enak.
Fakta Cepat
- Bahan: Roh biji-bijian netral, juniper, 8 botani lainnya Bukti: 80–94 ABV: 40-47% Kalori dalam satu suntikan: 65 Asal: Kensington, London Rasa: Kering, pinus, herbal, buah Sajikan: Koktail
-
Apa yang dibuat dari Beefeater London Dry Gin Made?
Kisah Beefeater London Dry Gin adalah salah satu yang tertua di antara gin modern. Itu dimulai pada 1860-an ketika pendiri James Burrough membeli sebuah Chelsea, penyulingan London di mana ia menghasilkan berbagai gin. Dalam satu dekade, Beefeater menjadi botol utama penyulingan. Pada 1960-an, Beefeater sudah membubarkan diri untuk tiga dari setiap empat botol gin yang diimpor ke Amerika Serikat dan popularitasnya belum berkurang.
Beefeater disuling hari ini di tempat penyulingan Kensington, London tempat ia dibuat sejak tahun 1958. Merek ini dimiliki oleh Pernod Ricard. Sosok tanda tangannya yang tergambar di botol masih menyiratkan inspirasi nama itu: penjaga Menara London, yang dikenal sebagai "Beefeaters."
Resep Beefeater sudah tidak berubah sejak Burrough yang pertama menyempurnakannya. Basis adalah roh butiran netral di mana tumbuhan alami (sering kali utuh) diseduh selama 24 jam. Infus meliputi sembilan botani: almond, akar dan biji angelica, biji ketumbar, juniper, kulit lemon, licorice, akar orris, dan kulit jeruk Seville. Kemudian disuling selama sekitar delapan jam. Kepala dan ekor distilat dipisahkan, hanya menyisakan bagian berkualitas tinggi yang disebut jantung. Ini kemudian dikirim ke Skotlandia untuk dicampur oleh Master Penyuling Desmond Payne sebelum pembotolan.
Beefeater sudah membotolkan alkohol 40 persen berdasarkan volume (ABV, 80 proof). Di AS dan beberapa pasar global lainnya, itu ABV 47 persen (94 bukti).
-
Seperti Apa Beefeater Beefeater?
Ford Media Lab
Seperti kebanyakan gin, juniper mendominasi rasa Beefeater, meskipun infus panjang menciptakan kompleksitas yang menyenangkan. Aromanya adalah keseimbangan rempah dan buah, disorot oleh pinus juniper. Langit-langit kering dengan buket herbal yang ideal dan diakhiri dengan aftertaste kering khas yang mendefinisikan gin kering London.
-
Jenis
Untuk waktu yang lama, Beefeater adalah merek satu botol. Saat ini, ada ekspresi tambahan dalam portofolio dan beberapa edisi khusus yang muncul sesekali. Jika Anda menemukan sesuatu yang baru dari Beefeater, coba saja karena hasilnya mungkin cukup bagus.
Beefeater 24: Mesin gin tahan-90 ini dirilis pada 2008 dan tersedia secara teratur. Beefeater 24 dibuat seperti gin andalan tetapi dengan kulit jeruk dan teh hijau Cina dan sencha Jepang ditambahkan. Resep 12-botani diciptakan oleh Desmond Payne. Teh itu memberi penghormatan kepada cinta Inggris untuk minuman itu serta ayah pedagang teh sang pendiri.
Gin memiliki aroma bersih dengan sedikit jeruk tannic terlihat terhadap dasar gin yang sudah dikenal. Langit-langit lebih kompleks, menampilkan nada sitrus yang meningkat dan sisi yang lebih gelap disumbangkan oleh teh. Ini seimbang dengan selera juniper-forward. Selesai secara khas kering dan penuh dengan juniper dengan sentuhan licorice.
Beefeater Burrough's Reserve: Mayoritas gin tidak berumur, tetapi itu tidak pernah terdengar dan Burrough's Reserve adalah Beefeater yang mengambil gin berusia barel. Diproduksi dalam batch kecil menggunakan resep Beefeater dan pot tembaga asli pendiri, "Still No 12, " gin tersebut disimpan dalam tong kayu setelah distilasi. Waktu penuaan diukur dalam minggu, bukan tahun yang digunakan untuk minuman keras gelap seperti wiski, dan setiap batch menggunakan jenis kayu yang berbeda.
Edisi 1 dirilis pada 2013 dan berusia di bekas tong Jean de Lillet. Pada 2016, Edisi 2 2 tong-tong Bordeaux yang berwarna merah dan putih dilepaskan. Mereka dibotolkan di 86 proof dan dirancang untuk diminum sendiri daripada dicampur. Keberhasilan ekspresi ini memungkinkan bahwa akan ada lebih banyak yang akan datang.
Beefeater London Pink Gin: Pada tahun 2018, Beefeater merilis gin merah muda pertamanya. Ini menggunakan basis Beefeater dan menambahkan rasa strawberry alami untuk memberikan lapisan buah ekstra dan warna pink pucat. Dibotolkan pada 75 bukti, ini adalah gin yang manis dan ringan. Meskipun mungkin tidak menyenangkan peminum gin tradisional, rilis ini mengikuti tren gin merah muda, yang dipimpin oleh pasar Spanyol. Ini dapat menarik bagi peminum yang lebih suka vodka dan minuman yang lebih lembut.
Beefeater Summer Dry Gin: Rilis terbatas selama musim panas 2010, ungkapan ini adalah hasil percobaan Payne dengan gin yang lebih lembut. Selama hidupnya yang singkat, itu adalah kesuksesan besar. Juniper itu lebih halus dan blackcurrant, elderflower, dan bunga kembang sepatu ditambahkan untuk memberinya karangan bunga musim panas yang indah dari bunga dengan manis lembut. Botol 80, terbukti, itu gin bagi mereka yang tidak menikmati gin juniper-berat. Jika dilepaskan lagi, ambil botol dan nikmati musim panas dalam gelas.
-
Cara Minum Beefeater
Beefeater sudah membubarkan diri dengan minuman terbaik. Itu membuat dasar yang luar biasa untuk martini dan gin dan tonik yang hebat. Anda dapat menuangkannya ke koktail gin apa pun yang secara spesifik tidak memerlukan genever, Old Tom, atau Plymouth gin. Itu membuat Anda memiliki banyak minuman untuk dijelajahi dan Anda dapat yakin bahwa koktail yang dibuat dengan Beefeater tidak akan mengecewakan. Fleksibilitasnya adalah hal yang hebat tentang gin ini.
-
Resep Koktail
Ford Media Lab
Salah satu gin yang diproduksi oleh Beefeater sudah sempurna untuk dicampurkan ke dalam koktail gin yang Anda suka. Jelajahi banyak gin martini dan pastikan untuk mengunjungi kembali klasik dengan gin kering London tradisional ini. Dengan merek yang populer ini, tentu saja ada sejumlah resep yang secara khusus menyerukan Beefeater:
