Diana Rattray
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 24 Makanan Pembuka (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 212 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 24 Menu Pembuka (12 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 212 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 17% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Sodium 209mg | 9% |
| Total Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 16mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus kacang pedas membawa sayap ayam ini ke tingkat selanjutnya. Saus kacang mencakup beberapa pasta cabai, minyak wijen, dan saus kedelai untuk hidangan pembuka sayap ayam yang terinspirasi Asia yang akan menyenangkan bahkan selera yang paling tajam sekalipun. Sajikan saus yang lezat di samping untuk mencelupkan dan menghias sayap dan saus dengan kacang panggang.
Sambal adalah pasta cabai Asia yang dibuat dari cabai, bawang putih, dan bahan-bahan beraroma lainnya. Jika Anda ingin sayap yang kurang pedas, rasakan saat Anda pergi dan sesuaikan jumlah sambal yang sesuai dengan selera Anda.
Sayap-sayapnya juga mudah disiapkan dan dipanggang, dan Anda mungkin memiliki sebagian besar, jika tidak semua bahan di dapur Anda. Sayap hanya dipanggang dan kemudian dilemparkan dengan saus kacang. Sebagai hidangan pembuka pesta, rencanakan sekitar 2 sayap per orang. Jika tidak ada banyak makanan pembuka lainnya, rencanakan 4 per orang.
Sajikan sayap ayam ke kerumunan hari permainan atau buatlah untuk hidangan keluarga. Teman dan keluarga Anda akan menyukainya!
Bahan
- 3/4 cangkir selai kacang
- 1/3 cangkir gula merah (terang atau gelap, dikemas)
- 1/4 gelas air
- 3 sendok makan cuka beras (atau cuka sari)
- 2 sendok makan kecap asin (sodium rendah)
- 4 sendok teh cabai pedas (seperti sambal)
- 1 sendok teh minyak wijen panggang
- 1/2 sendok teh bawang putih (dicincang halus)
- 3 pon sayap ayam
- 3 sendok makan minyak sayur
- 3 sendok makan saus pedas (seperti Frank atau Texas Pete)
- Opsional: kacang panggang cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong ujung sayap dan buang. Potong sayap di sambungan.
Dalam panci di atas api sedang, gabungkan selai kacang, gula merah, air, cuka beras, kecap, pasta cabai, minyak wijen, dan bawang putih. Bawa didihkan. Masak, aduk, selama 2 menit. Angkat dari api dan sisihkan.
Panaskan oven hingga 400 F. Lapisi loyang besar dengan foil.
Dalam mangkuk besar, aduk sayap ayam dengan minyak sayur dan saus pedas.
Atur sayap di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang sayap selama 20 menit. Angkat panci dari oven. Dengan penjepit, balikkan semua bagian sayap. Kembalikan wajan ke oven dan lanjutkan memanggang selama 15 hingga 20 menit lebih lama, sampai kecoklatan dan matang. Jus harus bening, bukan merah muda ketika sayap siap.
Pindahkan sayap yang sudah dimasak ke mangkuk besar dan tambahkan sekitar setengah dari saus kacang. Dengan lembut lemparkan sayap untuk melapisi dengan saus. Sajikan sisa saus kacang beserta sayapnya. Jika sausnya sangat kental, encerkan dengan sedikit air.
Hiasi saus dan sayap ayam dengan kacang cincang, jika diinginkan.
Satu pon sayap ayam menghasilkan sekitar 6 sayap utuh atau 12 potongan terpisah.
Tag Resep:
- Ayam utama
- hidangan pembuka
- Amerika
- tahun baru
