Adrian Burke / Getty Images
Masakan Inggris telah lama dikategorikan sebagai "buruk" karena makanan yang seharusnya buruk, kurang imajinasi, puding basah, dan teh lemah. Dengan sejarah penjatahan, industrialisasi, dan sekarang dominasi supermarket raksasa pada masa perang, tidak mengherankan bahwa kesan salah ini telah berkembang.
Tapi seperti di tempat lain di dunia, ada makanan baik dan buruk di seluruh Inggris. Anggapan bahwa makanan negara itu buruk berasal dari kesalahpahaman tentang apa yang orang bayangkan tentang makanan Inggris, bukan apa sebenarnya. Anda mungkin menemukan bahwa banyak masakan Inggris saat ini sebenarnya modern, dipersiapkan dengan baik, dan cukup lezat. Jadi mari kita hancurkan beberapa mitos makanan buruk Inggris itu.
Ada Pilihan Terbatas
Menurut mitos, orang Inggris hanya makan ikan dan keripik dan daging sapi panggang, dan orang Skotlandia hanya mengonsumsi bubur dan haggis. Orang Irlandia hidup dengan kentang dan Welsh, daun bawang.
Ya, orang Inggris memang memakan sebagian dari ini, tetapi mereka juga makan banyak makanan lain, termasuk makanan klasik yang datang dengan sejarah panjang. Ada daging, keju, buah-buahan, sayuran, produk susu, roti, ikan segar, dan makanan laut pada menu Inggris. Repertoar makanan Inggris termasuk puding besar, kue, kue kering, roti, sup, dan semur. Dan siapa yang menciptakan sandwich itu? Orang Inggris tentu saja.
Semua ini memuncak dalam masakan yang kaya akan sejarah. Namun dengan sejarah itu juga muncul keberagaman. Hidangan ini meliputi dan menyerap makanan dari banyak budaya lain — hidangan ayam tikka masala India dianggap sebagai hidangan nasional ketiga di Inggris. Ledakan program memasak di TV, buku masak, aplikasi memasak, dan koki selebriti juga telah mengangkat profil makanan dan memasak Inggris.
Hanya Ada Empat Sayuran
Karena Inggris dan Irlandia sebagian besar adalah negara pertanian, mereka menghasilkan lebih dari sekadar di atas — pada kenyataannya, variasi sayuran terlalu panjang untuk disebutkan di sini.
Adapun metode memasak, itu bercanda mengatakan bahwa sebelum panggang hari Minggu ditempatkan di oven, sayuran akan dididihkan. Untungnya hari-hari itu telah berlalu, dan Anda akan menemukan dalam makanan Inggris bahwa sebagian besar sayuran sekarang dikukus, atau disiapkan terutama untuk mempertahankan kesegaran dan nilai gizinya. Syukurlah untuk pendidikan.
Tidak Ada Tempat yang Layak untuk Makan
Itu mungkin benar 30 tahun yang lalu — restoran-restoran Inggris terutama terdiri dari restoran steak yang menawarkan kombinasi cincin keripik bawang-steak yang ada di mana-mana — tetapi belakangan ini, banyak hal telah berubah. Dan itu bukan hanya di London. Di seluruh Kepulauan Inggris dan Irlandia, tempat makan yang enak ditemukan di mana-mana. Pastikan Anda melihat ulasan sebelum memilih tempat makan.
Mereka mungkin tidak benar-benar lenyap, tetapi pub Inggris yang terkenal sedang mengalami penurunan. Kebanyakan pemilik pub menemukan bahwa penjualan dari minuman saja tidak lagi membayar tagihan. Banyak yang telah berubah menjadi "gastro-pub" di mana makanan Inggris adalah penekanannya, dan semangat komunitas yang menyatukan sebuah pub telah pindah, memberikan ruang bagi lebih banyak meja. Tetapi melalui Inggris dan Irlandia, pub yang layak dapat ditemukan dan lagi, jika Anda tidak tahu penggunaan lokal yang baik salah satu panduan pub yang baik untuk menemukannya.
Tidak Ada Waktu Makan Normal
Ketentuan waktu makan bisa membingungkan, karena tergantung di mana Anda berada di UK. Di utara, misalnya, "makan malam" mengacu pada makan siang, tetapi itu tidak terjadi di bagian selatan negara itu, di mana "makan malam" lebih menyerupai makan malam Amerika. "Perjamuan" adalah makan malam dan camilan sebelum tidur, jadi undangan makan malam berarti pengaturannya lebih santai daripada undangan untuk "makan malam" (bukan makan siang!), Yang biasanya lebih formal. Untuk semakin menambah kebingungan, kosakata bervariasi di seluruh Kepulauan Inggris — pilihan kata sering dianggap sebagai indikator kelas sosial di Inggris. Tapi satu hal tetap konstan: Sarapan, juga disebut brekkie , adalah makanan pertama hari itu.
