ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Total: 27 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 17 menit
- Hasil: 8 Bagian (8 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 122 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi (8 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 122 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Sodium 392mg | 17% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 217mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Keju feta adalah serbaguna. Ini dapat dikombinasikan dengan begitu banyak bumbu dan sayuran yang berbeda, tetapi resep feta bakar ini sederhana dan mendasar. Anda dan tamu Anda dapat fokus pada keju yang asin dan enak karena meleleh di mulut Anda. Skharas —φέτα σχάρας dalam bahasa Yunani dan diucapkan FEH-tah SKHAH-rahs — dipadukan dengan anggur, baik blush, putih atau merah. Mereka juga cocok dengan bir, dan Anda dapat melayani ouzo untuk sentuhan Yunani klasik.
Pastikan feta yang Anda gunakan adalah feta asli. Kesepakatan nyata dibuat secara eksklusif di Makedonia, Thrace, Thessaly, daratan utama Yunani, Peloponnese, dan Lesvos. Mereka yang diproduksi di Yunani tengah dan Thessaly memiliki rasa yang paling kuat.
Keju yang dibuat di tempat lain tidak memiliki hak hukum untuk menggunakan nama "feta." Mereka mungkin terlihat sama atau mirip, tetapi mereka biasanya diberi label sebagai keju "mirip feta" agar sesuai dengan batasan hukum. Teksturnya bukan indikasi keaslian. Feta nyata dapat berkisar dari agak kering dan rapuh hingga lunak dan lembut, tergantung pada berapa lama itu sudah tua.
Bahan
- 12 ons keju feta (potong menjadi irisan 1/2 inci)
- 1 tomat (cincang)
- 1 paprika manis (irisan)
- 1 sendok teh oregano Yunani ( rigani ) yang dihancurkan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan irisan feta pada selembar foil yang cukup besar untuk membungkus irisan tanpa terlalu padat.
Taburi keju dengan tomat cincang, irisan lada, taburan oregano Yunani, dan beberapa tetes minyak zaitun. Bungkus irisan feta dengan aman di dalam kertas timah.
Panaskan panggangan sampai sedang-rendah. Tempatkan paket di atas panggangan di sebelah daging, ikan atau sayuran favorit Anda dan masak selama 15 hingga 17 menit. Setiap irisan feta harus lunak di tengah ketika Anda menekan satu jari padanya.
Pindahkan feta, tomat, dan paprika ke mangkuk dan sajikan.
Kiat
- Untuk hasil terbaik, bawa feta ke suhu ruangan sebelum dipanggang. Jika Anda lebih suka feta yang kurang asin, cuci sebentar di bawah air sebelum dimasak. Lada bisa panas atau ringan, tergantung selera dan kesukaan Anda.
Variasi resep
- Thyme adalah pengganti oregano yang dapat diterima jika Anda ingin mencoba sedikit variasi. Paket feta juga dapat dipanggang dalam oven pada suhu 375 F selama 15 hingga 20 menit. Jika Anda ingin makanan yang benar-benar cepat dan Anda tidak ingin menyalakan panggangan atau oven, Anda dapat feta dan tomatnya dengan topping tinggi selama 1 menit. Sebagai sentuhan tambahan, sajikan feta dengan roti panggang. Hanya sikat kedua sisi roti dengan sedikit minyak zaitun dan panggangan sampai menjadi renyah dan bersulang.
Tag Resep:
- feta
- keju feta panggang
- hidangan pembuka
- Yunani
