Pohon cemara
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 233 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 233 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Sodium 107mg | 5% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad apel segar yang lezat ini mirip dengan salad Waldorf yang terkenal, salad buah klasik yang dibuat dengan apel, seledri, dan mayones, yang berasal dari akhir 1800-an. Penambahan kacang tidak terjadi sampai 1928, dan salad Waldorf sekarang dikenal memiliki anggur dan kenari.
Dalam resep ini, pecan digunakan sebagai pengganti kenari, dan kismis ditambahkan sebagai pengganti anggur, mempertahankan rasa umum dan profil tekstur salad tetapi mengubahnya sedikit. Hasilnya adalah hidangan yang menyegarkan namun lembut dengan crunch yang enak — sempurna untuk makan siang atau bahkan camilan di akhir hari. Untuk liburan, Anda dapat memasukkan cranberry kering dalam salad untuk memberikan sentuhan yang meriah.
Bahan
- 5 apel Merah Lezat sedang
- 1 lemon (dijus)
- 1/2 cangkir seledri (iris)
- 1/2 cangkir pecan (cincang)
- 1/2 cangkir kismis
- 1/3 hingga 1/2 cangkir mayones
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Cuci apel, tetapi jangan dikupas. Inti apel dan potong dadu berukuran 1/2-inci.
Pohon cemara
Taburi dengan jus lemon untuk mencegah perubahan warna.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, kombinasikan apel dengan seledri, pecan, kismis, dan mayones, lalu campur perlahan.
Pohon cemara
Sajikan sendok salad apel di atas daun selada.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Kemiri segar bekerja dengan baik dalam hidangan ini, tetapi untuk mengeluarkan rasa mereka, terlebih lagi, bersulang dulu. Letakkan kacang di atas loyang yang dilapisi sedikit dengan semprotan memasak dan panggang pada suhu 350 F selama sekitar 5 menit — perhatikan dengan cermat karena pecan dapat terbakar dengan mudah.
Variasi resep
- Seperti salad Waldorf, salad apel ini juga mendapat manfaat dari penambahan ayam dan kalkun, atau bahkan tuna kalengan, menjadikannya hidangan yang lebih mengenyangkan dan bahkan mungkin isian sandwich (sangat enak dimasukkan ke dalam saku pita). Anda juga dapat bermain main dengan varietas apel, menggunakan apa yang sedang musim atau menggabungkan dua jenis yang berbeda — pastikan saja itu adalah apel yang renyah dan bukan apel dengan daging yang lebih lembut, lebih kenyal. Varietas yang ideal adalah Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, dan McIntosh. Jika Anda ingin meringankan resep ini, Anda dapat mengganti sebagian mayones dengan yogurt polos. Ini akan menambahkan sedikit bau pada hidangan sehingga Anda harus konservatif saat memeras jus lemon, hanya menggunakan sebanyak yang diperlukan untuk menjaga apel dari kecoklatan. Anda juga bisa menggunakan mayones rendah lemak atau bebas lemak jika mau.
Tag Resep:
- apel
- salad apel
- salad
- Amerika
