Peggy Trowbridge Filippone / The Spruce
- Total: 65 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 885 | Kalori |
| 60g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 885 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 60g | 77% |
| Lemak jenuh 26g | 131% |
| Kolesterol 172mg | 57% |
| Sodium 1900mg | 83% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 693mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue pondok ini adalah variasi Amerika dari kue gembala tradisional yang pasti akan menyenangkan penggemar daging dan kentang. Daging sapi giling memiliki saus jamur alami yang kaya dan kentang sarat dengan keju. Untuk pai gembala yang lebih otentik, gunakan domba giling daripada daging sapi.
Bahan
- 1 pon daging sapi giling
- 8 ons jamur (cincang)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 2 siung bawang putih besar (dipres atau dicacah halus)
- 1 sendok teh garam halal
- lada hitam secukupnya
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 cangkir kaldu sapi
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir kacang polong (beku)
- 2 cangkir kentang hash brown (beku atau dikemas deli, abon, dikemas)
- 1/8 cangkir lokio (dicincang)
- 2 cangkir keju cheddar (parut halus, dibagi pakai)
- 1 sendok teh garam halal
- 1/4 cangkir mayones
- Hiasi: paprika manis Hongaria
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Masukkan daging sapi giling, jamur, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica ke dalam wajan besar.
Tumis, hancurkan daging sapi, sampai jusnya hampir menguap.
Aduk di Worcestershire, lalu tepung.
Masak 1 menit, aduk terus.
Tambahkan kaldu sapi, aduk hingga merata, lalu kental.
Rebus sampai kental mengental.
Tuang ke dalam loyang kaca.
Biarkan agak dingin, lalu taburkan kacang hijau secara merata di atas daging sapi.
Dalam mangkuk pengaduk, campurkan kentang hash cokelat, daun bawang, 1 cangkir keju Cheddar, garam, dan mayones.
Oleskan merata di atas lapisan daging sapi.
Oleskan secangkir keju cheddar yang tersisa di atasnya dan taburi sedikit dengan paprika.
Panggang sekitar 45 menit sampai keju meleleh dan agak kecoklatan.
Biarkan istirahat 15 menit sebelum disajikan.
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- kami regional
- jatuh
