Pohon cemara
Tidak butuh waktu lama bagi penyuling Amerika untuk menyadari potensi pasar yang ramah ini, dan sekarang ada sejumlah perusahaan yang membuat versi amaretto sendiri, biasanya tersedia dengan harga yang jauh lebih masuk akal daripada impor.
Memahami Amaretto: An Italian TreasureBanyak tiruan Amerika diberi label creme de almond dan dibuat dari ekstrak atau minyak almond. Meskipun kualitasnya tidak sebanding dengan impor asli, versi yang lebih murah ini akan berfungsi dengan baik untuk sebagian besar keperluan memasak. Namun, jika resep Anda menggunakan amaretto tanpa aplikasi panas, gunakan amaretto terbaik yang Anda mampu.
The Spruce / Ashley Deleon Nicole
Tips Memasak Amaretto
- Sebelum mencoba resep pertama Anda dengan alkohol, kenali dasar-dasar memasak alkohol, yang mencakup informasi tentang pembakaran alkohol. Jika Anda tidak ingin berinvestasi dalam botol besar hanya untuk satu resep, kebanyakan toko minuman keras menjual botol saji seperti yang dilayani di pesawat terbang. Botol saji tunggal mengandung 50 ml atau hanya 1/4 gelas. Atau Anda dapat mencoba membuat amaretto buatan sendiri. Ekstrak almond (tidak beraroma) dapat diganti dengan amaretto dalam banyak kasus. (Lebih banyak pengganti alkohol.) Sebagian besar resep menggunakan amaretto juga akan termasuk kacang almond. Salmonetto bekerja sangat baik dalam kue, kue, dan makanan penutup lainnya.
