Pilihan Terbaik Kami
Keseluruhan Terbaik: Anova Precision Cooker WIFI (900 Watt) di Amazon
Runner Up, Terbaik Keseluruhan: ChefSteps Joule Sous Vide di Amazon
Dasar Terbaik: Sansaire Sous Vide Immersion Circulator, 110-Volt di Amazon
Best High-End: Tribest Sousvant Sous Vide Circulator Lengkap di Amazon
Best Self-Contained: Sous Vide Supreme Water Oven di Amazon
-
Keseluruhan Terbaik: Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen (900 Watt)
Atas perkenan Amazon.com. Beli Sangat Bagus di AmazonBuy untuk Best BuyBuy on Target
Atas perkenan Amazon.com. Beli sangat baik di Amazon
Atas perkenan Amazon.com. Beli di Amazon
Atas perkenan Amazon.com. Beli di Amazon
Apa yang Harus Diperhatikan dalam Sous Vide Cooker
Remote control Beberapa peralatan vide sous dapat dikontrol dari telepon Anda sehingga Anda dapat memeriksa proses saat Anda keluar dari dapur. Lainnya dirancang untuk pengoperasian langsung tanpa fungsi jarak jauh. Sous vide tidak perlu banyak penyesuaian atau pemantauan, jadi operasi jarak jauh lebih banyak tentang preferensi pribadi.
Tank vs stick Mesin sous vide bergaya tank menawarkan solusi menyeluruh. Tidak perlu wadah terpisah dan mereka memiliki tutup yang membuat panas di dalam, tetapi mereka secara keseluruhan jauh lebih besar. Mesin vide gaya stick dapat digunakan dalam pot dengan berbagai ukuran — plus, mereka memungkinkan Anda memasak barang besar atau berbentuk aneh yang mungkin tidak pas di salah satu model tangki.
Opsi waktu dan suhu Dengan sous vide cooking, rentang waktu dan suhu yang lebih luas memberi Anda lebih banyak fleksibilitas, tetapi juga tergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk dibuat. Jika Anda menggunakan kompor untuk steak dan daging, rentang waktu dan suhu yang lebih kecil tidak masalah. Jika Anda ingin bereksperimen, rentang yang lebih luas lebih baik.
![](http://img.lybadvice.com/img///:0 data-click-tracked=false data-tracking-container=true data-expand=300 data-img-lightbox=false id=mntl-sc-block-image_1-0-4 />
<p>Sous vide "oven air" ini menampung sekitar tiga galon air dan memiliki tombol di bagian depan unit untuk mengatur suhu dan waktu memasak. Unit ini memiliki penutup yang meminimalkan penguapan, yang bisa menjadi masalah dengan memasak makanan untuk waktu yang sangat lama. Ini termasuk rak kantong untuk membantu memisahkan kantong makanan selama memasak bahkan untuk pemanasan.</p>
<p>Ini tidak memiliki pompa yang mengedarkan air. Sebaliknya, rak berlubang di bagian bawah tangki menciptakan konveksi termal yang membuat air dipanaskan secara merata dari bawah ke atas. Karena tidak ada pompa, lebih tenang dari unit lain. Namun, dibandingkan dengan perangkat vide stick-style, ini akan memakan lebih banyak ruang penyimpanan, dan dilengkapi dengan label harga yang lebih tinggi.</p>
<p>Masih tidak dapat memutuskan apa yang Anda inginkan? Kumpulan oven video terbaik kami dapat membantu Anda menemukan yang Anda cari.</p>
</li>
</ul>
<a id=)
