The Spruce / Diana Chistruga
Orang Italia, tentu saja, tidak merayakan Thanksgiving, hari libur khas Amerika, dan banyak yang tampak agak bingung dengan hari libur itu, menyebutnya sebagai " La Festa del Tacchino " ("Partai Turki") seolah-olah itu satu-satunya tujuan. Tetapi meskipun mereka tidak merayakannya, ada banyak hidangan jatuh Italia yang akan bekerja dengan baik sebagai bagian dari pesta Thanksgiving, atau bahkan dapat digunakan untuk menggantikan unsur-unsurnya. Dapatkan inspirasi dari resep di bawah ini.
-
Stuffed and Fried Green Zaitun (Zaitun all'Ascolana)
Gambar Fabio Bianchini / Getty
Makanan jari yang lezat, boneka zaitun sangat enak untuk dinikmati sebelum makan liburan yang meriah.
-
Terong goreng dengan Saus Tomat (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St. Onge
Penyebaran terong dan tomat yang lezat ini cocok untuk roti panggang untuk crostini sebelum Thanksgiving.
-
Klasik Sisilia Arancini
The Spruce / Diana Chistruga
Klasik dari Sisilia, bola-bola nasi beraroma saffron ini, diisi dengan saus daging dan kacang polong, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng, akan menjadi starter yang fantastis untuk hidangan liburan apa pun.
-
Sayuran Acar Italia dan Sayur Minyak
Acar buatan rumah akan menjadi antipasto atau lauk pauk yang enak untuk meringankan makanan liburan yang berat. Mereka juga membuat hadiah nyonya rumah yang hebat!
-
Pumpkin Roman-Style Semolina Gnocchi bersama Gorgonzola
Fabio Bianchini
Gnocchi gaya Romawi, dibuat dengan tepung semolina dan labu, adalah hidangan musim gugur yang indah. Resep ini membutuhkan topping gorgonzola yang mengasyikkan, ditaburi kenari panggang.
-
Roulade Payudara-Turki dengan Isian Jamur
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Untuk cara yang berbeda dalam melakukan kalkun, cobalah resep Italia Utara yang cepat dan mudah ini untuk dada kalkun gulung yang diisi dengan jamur, irisan ham, dan keju Parmigiano. Solusi sempurna untuk pertemuan kecil atau bagi mereka yang terhambat oleh dapur kecil.
-
Meatloaf Turki Nonna Rina
Gambar Tara Donne / Getty
Meatloaf irisan ini adalah hidangan Italia-Yahudi yang mengesankan yang secara tradisional disajikan untuk Paskah, tetapi akan tepat di rumah di atas meja Thanksgiving.
-
Roti bawang
Gambar Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty
Roti gulung agak membosankan — bagaimana dengan roti bawang putih? Roti bawang putih yang dibuat dengan mentega dan roti Prancis adalah penemuan Italia-Amerika, yang membuatnya sempurna untuk pesta Amerika bergaya Italia!
-
Lasagna alla Bolognese
Danette St. Onge
Di meja Thanksgiving Anda, klasik Italia ini bisa menjadi lauk yang fantastis.
-
Ribollita
Gambar Nico Tondini / Getty
Rebusan hangat yang dibuat dengan kacang putih, sayuran, dan roti Tuscan tua, semangkuk ribollita buatan sendiri akan menghangatkan tamu.
-
Risotto Jamur Porcini
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Buat risotto musim gugur yang bersahaja yang akan menjadikan hidangan utama Thanksgiving pertama atau lauk yang sempurna.
-
Sup Pernikahan Italia (Minestra Maritata)
Sarah Bossert / Getty Images
Sup populer dengan sayuran hijau dan bakso kecil ini sebenarnya bukan untuk pernikahan, tetapi akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan liburan apa pun.
-
Chestnut Kacang Oven
Pohon cemara
Ini adalah camilan yang enak sebelum atau sesudah makan malam, atau Anda bisa menggunakannya dalam isian kalkun Anda, atau melemparkannya dengan kubis Brussel panggang untuk lauk yang enak.
-
Crostata
Pear dan Berry Crostada. Katie Workman / themom100.com
Tart Tuscan sederhana dan sederhana yang dapat Anda isi dengan irisan apel, isian pie labu, Nutella, atau buah segar atau selai.
-
Nocino
Tania Mattiello
Minuman beralkohol buatan rumah ini — dibuat dengan kacang kenari hijau, rempah-rempah, dan biji kopi — akan menjadi pendamping makan malam yang fantastis untuk labu, apel, atau pai pecan.
