The Spruce / Andrea Livingston
- Total: 65 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 3 hingga 4 Porsi
Nasi kelapa juga merupakan lauk favorit yang bekerja dengan baik dengan sejumlah masakan yang berbeda, termasuk masakan Thailand dan India serta Barat. Ini adalah iringan yang ideal untuk sesuatu yang pedas karena rasa manisnya akan menangkal panas.
Bagi sebagian orang, beras merah rasanya agak terlalu kasar, tetapi ketika dikombinasikan dengan santan, kelapa parut, dan minyak kelapa, beras tersebut memiliki tekstur beludru dan rasa eksotis. Jika suka, Anda bisa menambahkan nasi yang sudah dimasak dengan kelapa bakar atau kelapa parut.
Bahan
- 1 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur lainnya
- 1 1/2 gelas melati coklat atau nasi basmati
- 2 gelas santan berkualitas baik
- 2 gelas air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok makan kelapa parut kering (untuk dipanggang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Andrea Livingston
Oleskan minyak ke bagian bawah pot berukuran biasa dengan tutup yang rapat.
The Spruce / Andrea Livingston
Tambahkan beras, santan, air, garam, dan kelapa parut. Aduk dan atur dengan api besar. Didihkan mendidih, tetapi tidak bergulir.
The Spruce / Andrea Livingston
Segera kurangi panas menjadi rendah (tepat di atas pengaturan terendah) dan tutup rapat dengan penutup.
The Spruce / Andrea Livingston
Biarkan memasak selama 1 jam, atau sampai air kelapa terserap oleh nasi.
The Spruce / Andrea Livingston
Ketika semua (atau hampir semua) cairan hilang, matikan api, tetapi biarkan panci di atas kompor, tertutupi. Biarkan nasi selama 5 hingga 10 menit lagi, atau sampai Anda siap untuk makan. Beras kelapa Anda akan tetap hangat dengan cara ini selama 1 jam atau lebih (tip yang bagus jika Anda mengharapkan teman!).
Ratakan nasi dengan sumpit atau garpu, dan sajikan dengan hidangan pilihan Anda.
The Spruce / Andrea Livingston
Nikmati!
The Spruce / Andrea Livingston
Variasi resep
- Jika diinginkan, nasi kelapa dapat ditutup dengan taburan kelapa bakar (cukup "goreng" 1 hingga 2 sdm kelapa parut dalam wajan kering sampai dipanggang), atau taburi dengan taburan kelapa parut yang dimaniskan.
Tag Resep:
- Sisi Vegetarian
- makanan pendamping
- Thai
- makan malam keluarga
