The Spruce / Elaine Lemm
Dari stroberi lembut pertama musim semi hingga blueberry musim panas yang meledak, hingga cranberry yang mencerahkan meja musim dingin kita, buah berair yang indah berlimpah sepanjang tahun. Dan karena mereka mempertahankannya dengan baik, buah beri mudah dibawa sepanjang musim, sehingga Anda dapat memanfaatkan permata kecil sebaik-baiknya, apa pun yang dikatakan dalam kalender.
-
Pavlova Musim Semi Segar
William Reavell / Getty Images
Berbagai macam merah ruby bertumpu pada meringue yang empuk di showstopper pesta ini. Ingatlah bahwa setitik lemak pun akan merusak meringue Anda, jadi penting untuk memulainya dengan alat yang bersih. Untuk puncak tertinggi dan paling mengesankan, jangan lupa membawa putih telur ke suhu kamar sebelum mengalahkan.
-
Kue Teh Blueberry
The Spruce / Diana Rattray
Kue bertabur blueberry ini berfungsi sebagai sarapan manis, sarapan siang, atau hidangan penutup ringan. Sajikan dengan telur untuk tamu yang bermalam, atau dengan krim kocok segar di atas setelah makan malam. Buah beri segar atau beku akan menghasilkan kue empuk yang sama, sedangkan kacang cincang dapat menambah sedikit rasa garing.
-
The Classic Eton Mess
Fotografi RFB
Gunakan stroberi masak-masak untuk perawatan yang acak-acakan. Seperti ceritanya, seorang Labrador duduk di keranjang piknik di belakang mobil di Eton College, tetapi para tamu tetap memakan "kekacauan" yang dihasilkan. Mungkin tidak banyak yang bisa dilihat, tetapi kombinasi meringue, krim, dan buah ini bagus.
-
Saus Dessert Berry yang Mudah
Richard Jung / Getty Images
Berikan kue bolu dasar atau es krim vanilla upgrade yang elegan dengan saus tiga bahan. Resepnya semudah, menggabungkan gula dan buah beri pilihan Anda dengan Cointreau atau Grand Marnier. Minuman keras ini menambahkan kompleksitas pedas pada puncak makanan penutup yang manis dan manis.
-
Trifle Bahasa Inggris Tradisional
Pohon cemara
Ada banyak cara untuk membuat sepele seperti ada pendapat tentang Royals, tetapi satu hal yang pasti: Semua orang akan mengoceh tentang konpeksi bahasa Inggris klasik ini ketika menyentuh meja. Jika disajikan untuk orang dewasa, rendam kue bolu dalam sherry; hilangkan alkohol jika anak-anak bergabung dengan pesta. Tidak perlu memasukkan jeli jika kekurangan waktu, tetapi menambah kontras tekstur yang bagus.
-
Berry Sehat Runtuh
John Freemon / Getty Images
Bagian cerdas dan Anda dapat memiliki makanan penutup dan memakannya juga. Dengan gandum dan biji-bijian yang kaya akan vitamin C, remah yang bebas dari rasa bersalah ini tidak hanya baik — itu juga baik untuk Anda. Manfaatkan karunia musim panas, atau gunakan buah beku setelah bulan dingin masuk.
-
Kue krim stroberi
Samere Fahim Photography / Getty Images
-
Penggorengan Blackberry Cobbler
The Spruce / Diana Rattray
Wajan besi Anda dapat digunakan untuk lebih dari sekadar hidangan gurih. Tukang blackberry wajan ini memanfaatkan panci serbaguna untuk membuat camilan hangat dan menggelegak. Sajikan dengan sesendok whipped cream segar atau es krim vanilla untuk studi nyata yang kontras.
-
Blueberry cheesecake
Gambar Stefan Cioata / Getty
Blueberry lezat sangat cocok dengan kue keju asam lembut yang dibuat di atas lapisan kerupuk graham mentega. Anda juga dapat membuat glasir dengan beri lain pilihan Anda, atau campur semuanya untuk rasa yang besar.
-
Strawberry Rhubarb Fool
The Spruce / Diana Rattray
Nama "bodoh" berasal dari sekitar tahun 1950 dan mengacu pada makanan penutup yang dibuat dengan buah yang dimasak disajikan dengan krim. Versi rhubarb stroberi ini memiliki pasangan musim semi klasik dan datang bersama dalam sekejap sebagai suguhan hari kerja.
-
Apple Raspberry Crisp
Studio Gambar / Gambar Getty
Apa yang lebih baik dari renyah apel sederhana? Satu yang menambahkan buah manis ke dalam campuran. Gabungkan buah favorit Anda bersama-sama dalam sentuhan hangat ini pada klasik. Jika Anda merasa kreatif, gantikan pir untuk apel, blueberry untuk raspberry, atau pasangan buah lainnya. Langit adalah batasnya.
-
Berry Musim Panas, Lemon, dan Mascarpone Tart
The Spruce / Elaine Lemm
Untuk hidangan penutup yang kelihatannya sedap rasanya, jangan lihat lebih jauh dari kue berry, lemon dan mascarpone ini. Anda bahkan dapat membuat kulit tart dan mengisinya sebelum disajikan jika Anda kekurangan waktu hari itu. Perhatikan bahwa meskipun isiannya tidak perlu dimasak, mengocoknya sampai ke puncak memang membutuhkan waktu beberapa menit, jadi pastikan Anda merencanakannya dengan benar.
-
Summer Berry Galette
The Spruce / Elaine Lemm
Ketika Anda tidak ingin membuat keributan, pilihlah galette berry pedesaan ini. Isi dengan buah beri pilihan Anda, tetapi perhatikan bahwa segar dan bukan yang beku paling baik digunakan dalam hal ini. Pastry yang manis dan kaya rasanya lebih kompleks dari sebelumnya, tetapi Anda bisa menghemat lebih banyak waktu dengan menggunakan kulit pie yang dibeli di toko.
-
Puding Roti Blueberry
The Spruce / Diana Rattray
Apakah Anda punya roti basi di lemari Anda? Alih-alih membuangnya, ubah roti menjadi puding roti berry. Sementara resep ini membutuhkan blueberry, ia bekerja dengan hampir semua buah yang Anda sukai. Gaya roti apa pun bisa dilakukan — cobalah dengan challah atau bahkan roti kismis.
-
Sorbet Blueberry cerah
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Bagi mereka yang tetap bebas susu, Anda tidak bisa mengalahkan sorbet berry yang menyegarkan. Blueberry segar dan beku bisa masuk ke resep ini, jadi Anda bisa membuatnya sepanjang tahun. Setelah menguasai teknik ini, jangan ragu untuk bertukar buah lain.
