Gambar Jupiterimages / Photodisc / Getty
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 1/2 gelas (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 25 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 1/2 gelas (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 25 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 219mg | 10% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tidak ada yang benar-benar seperti saus koktail pedas dan buatan rumah sebagai bumbu untuk makanan laut dingin, seperti udang atau tiram. Ini juga lezat pada hal-hal seperti kue kepiting dan cumi goreng. Mudah membuatnya di rumah, hanya beberapa jam sebelum Anda menyajikannya. Plus, Anda bisa membuatnya sepanas yang Anda inginkan atau sedikit mengubah rasanya dengan beberapa perubahan dalam resep.
Bahan
- 1 cangkir saus tomat
- 1/3 cangkir lobak (disiapkan, secukupnya)
- 1/2 sendok makan saus Worcestershire
- 1/4 sendok teh saus panas
- 2 sendok makan jus lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Aduk saus tomat, lobak, saus Worcestershire, saus pedas, dan jus lemon dengan seksama.
Dinginkan selama setidaknya satu jam untuk membiarkan rasa meresap melalui saus. Sajikan dingin.
Variasi resep
- Resep saus koktail hanya sedikit berbeda dari satu ke yang lain. Beberapa menggunakan setengah saus tomat, setengah saus cabai, lobak, jus lemon, saus Worcestershire, dan Tabasco, atau saus panas Louisiana. Lainnya menggantikan saus Sriracha untuk Tabasco. Namun, yang lain kehilangan saus tomat bersama-sama dan menambah jumlah saus cabai dan mengikuti sisa resep dasar. Ubah resep Anda tergantung pada seberapa banyak panas dan bumbu yang Anda inginkan.
Koktail udang klasik
Koktail udang, sesederhana apa pun, membuat cipratan besar sekitar pertengahan abad ke-20 dan menjadi keharusan sebagai hidangan pembuka di restoran-restoran mewah tempat Anda pergi untuk merayakan hari jadi dan ulang tahun dan menjatuhkan satu bundel untuk pengalaman itu. Tapi klasik yang canggih ini telah melewati banyak ikon abad pertengahan, seperti fedoras dan Frank Sinatra. Sangat sulit ditemukan di sebagian besar restoran tetapi kadang-kadang masih muncul di menu di steakhouses. Jika Anda menginginkan sihir abad pertengahan ini, Anda harus membuatnya di rumah. Mudah.
Begini caranya
Masak sekitar 30 udang besar dalam cangkang dalam panci besar dengan potongan lemon menjadi dua. Masak sekitar 3 menit, sampai udang matang. Saat Anda bisa menangani udang, pindahkan ke mangkuk besar berisi air dingin. Kupas dan devein mereka dan simpan di lemari es sampai Anda siap untuk melayani mereka. Jika Anda menyajikan koktail udang sebagai bagian dari prasmanan, tempatkan udang dalam mangkuk kaca besar, dengan irisan lemon sebagai hiasan, tepat sebelum semua orang datang, dengan saus koktail di sampingnya. Jika Anda menyajikannya sebagai hidangan pembuka makan malam, sajikan koktail rakitan dalam mangkuk bertangkai. Dan jangan lupa menemaninya dengan martini kering, Manhattan atau kuno. Dan naikkan volume pada Sinatra itu.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Amerika
- pesta
