Menghibur bisa menjadi luar biasa, dan tidak ada yang lebih buruk daripada terjebak di dapur sementara semua orang bersenang-senang di ruangan lain. Makanan pembuka yang terinspirasi dari Belanda tanpa repot ini akan membantu Anda mengadakan pesta besar, dari sup dan piring keju hingga kroket dan sandwich.
-
Croquettes (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC Pada 2.0
Kroket adalah makanan ringan berbentuk sosis dilapisi tepung roti dengan pusat ragout. Ada jenis kroket yang hampir tak ada habisnya, tetapi yang paling populer adalah kroket daging sapi, kroket daging sapi muda, dan kroket daging babi yang ditarik.
Ide dari hidangan ini adalah untuk menggunakan daging apa saja, membumbui dengan rempah segar dan kering, dan kemudian mencampurnya dengan roux memberinya bentuk sosis. Akhirnya, Anda membuat roti dan menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan. Ikuti resep kami yang direkomendasikan atau coba versi Anda sendiri dengan ayam sisa atau ham dadu dan keju.
-
Broodje Rookworst
Broodje rookworst. Foto © Karin Engelbrecht
Ini bukan sandwich sosis harian Anda. Dimulai dengan ramuan sauekraut mentega yang diletakkan di atas roti bergaya Italia yang ditaburkan dengan campuran mayo-mustard. Kemudian masak sosis gaya Belanda dan iris tipis untuk mengisi sandwich.
Coba resep induk muda ini. Gandakan atau lipat tiga untuk beberapa baguette. Iris setiap baguette menjadi 10 sandwich kecil untuk menghibur tamu.
-
Pancake Bacon dan Keju
Diana Rattray
Resep sederhana ini untuk hidangan yang terinspirasi telur dadar sangat bagus untuk pesta. Pancake yang empuk dan gurih menghadirkan telur, bacon, rempah-rempah, dan keju - gunakan Gouda alih-alih Fontina untuk meningkatkan faktor Belanda.
Iris seperti Anda mengiris pizza atau tinggalkan di wajan, biarkan dingin sampai hangat, potong dalam kotak kecil dan tempatkan tusuk gigi di masing-masing untuk membuatnya mudah untuk diambil.
-
Sandwich Udang-Mentimun
Sandwich Udang & Mentimun Belanda. Foto © Karin Engelbrecht
Sandwich cantik ini menggabungkan mentimun yang menyegarkan dengan udang Belanda yang lezat ( Hollandse garnalen ), potongan-potongan pink keabu-abuan yang lezat yang berasal dari perairan Belanda. Ganti varietas Belanda dengan udang atau udang kecil apa pun yang asli daerah Anda. Pastikan untuk membelinya deveined dan dimasak.
Gabungkan udang yang dimasak dengan mayo, mustard kasar, adas, peterseli, garam, dan lada, menggunakan 2 bagian mayo per 1 bagian mustard dan sesuaikan sisa bahan dengan selera pribadi Anda. Sebarkan roti putih, potong keraknya, dan sajikan!
Gunakan tusuk sate agar sandwich terlihat rapi dan rapi dan hadir di piring besar.
-
Keju goreng dengan saus cranberry
Cookie Gouda. Foto © John Crow
Makanan pembuka cepat ini akan terbang dari piring bahkan sebelum Anda bisa menaruhnya di atas meja. Ini terdiri dari telur herby dan irisan tepung adonan remah roti keju (resep panggilan untuk Camembert, tetapi setiap keju krim akan melakukan). Goreng wedges yang sudah babak belur dan sajikan dengan saus cranberry yang manis.
Karena ini adalah hidangan pembuka yang lezat, Anda tidak ingin menawarkan terlalu banyak makanan yang digoreng atau hidangan keju tambahan. Tetapi keju goreng ini adalah suatu keharusan di pesta Anda berikutnya. Gandakan jumlah untuk pesta 15-20 orang.
-
Kue Kering Leek dan Jamur
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Untuk membuat resep kue daun bawang dan puff pastry yang luar biasa ini, Anda akan memerlukan daun bawang, bacon, jamur, dan keju Dutch Gouda untuk membuat isian kotak puff pastry yang dilipat dan dipanggang hingga renyah dan bersisik. Ukur kotak puff pastry jika diinginkan agar lebih seperti hidangan pembuka.
Kue-kue ini cepat dibuat dan Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu.
-
Sate Ayam dengan Saus Kacang Belanda
Gambar StockFood / Getty
Belanda telah menerima makanan bekas jajahan mereka, Indonesia, sebagai milik mereka. Saat ini, Anda akan kesulitan menemukan kota Belanda tanpa restoran Indonesia. Bahan-bahan Indonesia tersedia di setiap supermarket dan makanan Indonesia telah menjadi makanan pokok masakan Belanda sehari-hari.
Untuk hidangan pembuka pilihan kami, buatlah sate mini dengan memasukkan dua blok ayam ke tusuk sate yang sudah dibelah dua. Panggang sampai matang dan gunakan saus kacang sate Belanda ini untuk mengirisnya saat dimasak.
-
Piring Keju Belanda
Pilihan keju Belanda. Foto © Karin Engelbrecht
Piring keju Belanda adalah hidangan pembuka yang lezat untuk pertemuan yang lebih besar. Jika Anda ingin piring keju ini menjadi hidangan pembuka utama sambil minum sebelum makan malam, pilih keju dengan jumlah 2-3 pound per keju per setiap 8 tamu. Turunkan menjadi 1, 5 hingga 2 pon keju per 8 tamu jika Anda berencana untuk menawarkan makanan pembuka lainnya. Termasuk keju lunak, tua, dan keras.
Setelah pilihan Anda selesai, atur keju di atas papan dan sajikan dengan selai ara, madu, kerupuk, kacang-kacangan, biji-bijian, anggur, ceri, dan irisan apel dan pir.
-
Bitterballen
Temui mitra yang sempurna untuk IPA Anda, bitterballen sapi Belanda. Foto © Amy Neunsinger / Getty Images
Mirip dengan kroket tetapi berbentuk seperti bakso, makanan pembuka kecil ini biasanya disajikan di bar dan restoran. Bitterballen bisa mengandung banyak rasa dan isi, tetapi umumnya mengandung daging. Bola-bola ini mudah dibuat dan selalu menyenangkan orang banyak. Anda bisa membuatnya di depan, dan menyimpannya di lemari es sampai waktunya untuk menggoreng.
-
Sup Kacang Split Belanda
Semangkuk snert. Foto © Karin Engelbrecht
Sup yang kental dan lezat ini menjadi hidangan pembuka yang luar biasa jika Anda berencana menyajikan makanan ringan seperti ikan atau makanan laut. Perut babi, sosis, kacang polong, daging babi, dan sayuran bersinar dalam sup kacang polong beraroma ini. Ini memiliki rasa berasap, berani yang melengkapi rasa manis kacang polong. Ini adalah makanan pembuka yang mengenyangkan, cocok untuk malam musim dingin.
