Salad Ayam dan Nasi. Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 632 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 46g | Karbohidrat |
| 28g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 632 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 46% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 83mg | 28% |
| Sodium 590mg | 26% |
| Total Karbohidrat 46g | 17% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 53mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad ayam dan nasi yang meriah ini adalah makan siang atau makan malam yang lezat, membangkitkan selera, sempurna untuk hari apa pun dalam seminggu. Ini juga salad piknik yang luar biasa!
Saya menggunakan dada ayam panggang yang saya ambil di toko lokal, tetapi Anda bisa menggunakan ayam rotisserie atau ayam panggang atau panggang dalam salad. Akan lebih bagus dengan kalkun juga. Salad ini juga sangat serbaguna. Di bawah instruksi ini saya telah membuat daftar beberapa variasi dan kemungkinan penambahan. Tambahan favorit saya untuk salad ayam adalah kemiri panggang.
Sajikan salad di atas campuran salad hijau atau daun selada romaine bersama dengan irisan tomat segar, atau gunakan untuk mengisi tomat atau paprika kecil.
Bahan
- 1 1/2 gelas nasi (dimasak dan didinginkan)
- 1 1/2 cangkir seledri (potong dadu)
- 1 1/2 gelas ayam (dimasak, potong dadu)
- 1 1/2 gelas kacang polong (Inggris, dimasak)
- 2 sendok makan bawang (dicincang halus)
- 1 1/2 sendok makan pimiento (potong dadu)
- 3/4 hingga 1 cangkir mayones
- 3/4 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Salad salad 4 hingga 6 cangkir (atau selada cincang)
- Hiasan: zaitun isi pimiento
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masukkan nasi yang sudah dingin ke dalam mangkuk besar. Tambahkan seledri potong dadu, ayam potong dadu, dan kacang polong matang dan dingin. Aduk bawang cincang halus dan pimiento.
Dengan lembut aduk untuk menggabungkan bahan-bahan secara menyeluruh.
Aduk 3/4 cangkir mayones. Tambahkan lebih banyak mayones, sesuai keinginan, untuk melembabkan dan membumbui salad.
Cicipi dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan, bersama dengan 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk.
Gundukkan salad dengan sayuran hijau atau selada cincang dan hiasi dengan zaitun isi pimiento.
Sajikan dengan irisan tomat, mentimun, atau alpukat.
Variasi
- Tambahkan 1/2 cangkir pecan atau almond panggang panggang ke salad bersama dengan ayam. Ganti ayam dengan kalkun yang sudah dipotong dadu. Gantilah nasi dengan gandum bulgur yang sudah dimasak atau biji-bijian yang serupa. Masukkan bawang atau ganti dengan bawang hijau cincang atau bawang merah. Ganti pimientos yang dipotong dadu dengan 2 hingga 3 sendok makan paprika merah cincang panggang dari stoples atau gunakan paprika merah atau hijau yang dipotong dadu. Ganti semua atau sebagian mayones dengan yogurt Yunani, dan tambahkan sedikit jus lemon, secukupnya. Tambahkan beberapa sendok makan bacon rebus untuk rasa berasap yang hebat. Potong sedikit sosis andouille asap matang dan tambahkan ke dalam campuran ayam dengan rempah-rempah dan berikan sedikit rasa Louisiana. Tambahkan sekitar 1/4 cangkir ham cincang halus.
Tag Resep:
- kacang polong
- salad nasi ayam
- makan siang
- kami regional
