Cara membuat resep roti isi ayam & brokoli

Cara Membuat Resep Roti Isi Ayam & Brokoli

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Roti isi yang lezat ini berfungsi sebagai makanan lengkap saat Anda menambahkan salad. Ini seperti pai tangan berukuran keluarga, tetapi Anda pasti ingin menggunakan garpu untuk melahap semua daya tarik. Rencanakan terlebih dahulu untuk waktu pendinginan pengisian.

Kelihatannya rumit untuk dibuat, tetapi sebenarnya sangat mudah, seperti yang akan Anda lihat dengan mengklik foto langkah demi langkah saya. Anda dapat mengisi terlebih dahulu untuk menghemat waktu, jadi yang harus Anda lakukan saat siap makan adalah membungkusnya dengan adonan dan dipanggang.

Pertama, Anda perlu mengisi dan mendinginkannya agar kencang:

Resep Mengisi Brokoli Ayam

• 1 cangkir mayones

• 1/2 sendok teh bubuk bawang merah

• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih

• 1/4 sendok teh thyme kering

• 1/4 sendok teh bijak kering

• 1/4 sendok teh mustard kering

• Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)

• 2 cangkir ayam yang dimasak (cincang kasar - sekitar 1/2-inch chop)

• 1 cangkir kuntum brokoli beku beku (cincang kasar, kelebihan air terkuras (lihat Catatan))

• 1 cangkir keju Cheddar (abon)

• 1/2 cangkir paprika merah (cincang)

• 1/4 cangkir seledri (potong dadu)

• 1/4 cangkir bawang (dicincang)

• Opsional: 2 sendok makan bacon bits, (bacon kedelai dapat diganti)

• Kocok bersama mayones, bubuk bawang merah, bawang putih, thyme, sage, mustard kering, dan lada hingga tercampur.

• Masukkan ayam, brokoli, keju Cheddar, paprika merah, seledri, bawang merah, dan potongan daging asap dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran mayones dan lipat bersama-sama, berhati-hatilah agar ayamnya tidak rusak lebih jauh.

• Tutup mangkuk dan dinginkan selama 4 jam atau semalam agar rasa bisa menyatu.

Catatan: Ini adalah resep sempurna untuk menggunakan ayam rotisserie yang dibeli di toko atau sisa ayam panggang buatan sendiri. Campuran mayones membuat daging putih tidak kering.

Jangan ragu untuk mengganti sayuran favorit Anda. Kacang hijau, kacang polong manis, atau irisan asparagus adalah pengganti sayuran hijau yang baik. (Tidak perlu mencairkannya, jika beku.) Terkadang saya menambahkan jagung beku. Paprika merah panggang atau tomat kering bekerja dengan baik sebagai pengganti paprika merah. Jangan ragu untuk menggunakan ramuan favorit Anda.

Mempersiapkan adonan roll bulan sabit

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Untuk adonan, Anda akan membutuhkan satu kaleng gulungan bulan sabit dari bagian pendingin toko bahan makanan.

Tutupi loyang berukuran 10 kali 15 inci dengan kertas antilengket. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Buka adonan dan tempatkan lembaran berdampingan tanpa memisahkan perforasi. Jika Anda memiliki resep adonan kue serpihan yang baik yang Anda sukai, jangan ragu untuk menggunakannya sebagai pengganti gulungan. Gulingkan adonan agar pas dengan loyang, dengan ketebalan sekitar 1/4 inci. Ukurannya tidak terlalu penting karena metode ini sangat pemaaf.

Tekan adonan menjadi persegi panjang padat

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Tekan perforasi bersamaan dengan jari-jari Anda untuk membuat persegi panjang besar. Jangan khawatir tentang menghapus garis sepenuhnya. Anda hanya ingin adonan dipegang bersama.

Tambahkan isian dingin

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Gundukkan ayam mengisi secara diagonal dari sudut ke sudut di tengah-tengah adonan persegi panjang, meninggalkan sekitar 3 inci terbuka di sudut diagonal yang berlawanan.

Selipkan ujung-ujungnya sebelum mulai dikepang

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Lipat sudut diagonal yang berlawanan ke atas dan di atas isian.

Potong-potong potongan adonan

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Dengan menggunakan pisau yang tajam, mulailah sekitar 1 inci dari isian dan potong potongan selebar 1 ½ inci hingga ke tepi adonan. Lakukan ini di kedua sisi isian untuk membuat strip untuk menenun di atas isian.

Tenun strip di seluruh isi ayam

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Lipat strip secara diagonal di atas isian, berganti-ganti dari satu sisi ke sisi lain, menciptakan pola silang-silang.

Meregangkan dan memotong strip adonan

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Anda mungkin perlu meregangkan beberapa potongan adonan sedikit atau memotong beberapa adonan yang lebih panjang.

Kiat: Anda bisa menyikat potongan-potongan ekstra dengan mentega dan taburi dengan gula kayu manis, lalu memanggang bersama roti untuk memasak, atau hanya membuangnya.

Roti jadi siap dipanggang

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Selipkan ujung terakhir ke bawah untuk menyelesaikan roti. Anda harus berakhir dengan penampilan roti yang dikepang palsu.

Siapkan roti untuk dipanggang

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Semprotkan bagian atas roti isi dengan semprotan sayuran atau olesi sedikit dengan minyak sayur.

Kagumi Roti Boneka Ayam Brokoli yang sudah jadi

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Panggang roti isi selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan roti beristirahat selama 10 menit sebelum diiris untuk disajikan. Anda membutuhkan spatula yang kokoh untuk menyajikan setiap irisan. Tambahkan salad untuk hidangan lengkap. Sekarang Anda telah melihat metodenya, Anda akan mudah mengikuti resep dalam format tradisional: •