Lauri Patterson / Getty Images
Growlers adalah kendi gelas yang memungkinkan Anda membawa pulang bir segar dari pub atau tempat pembuatan bir. Banyak pemilik rumah juga menggunakan growler untuk menyimpan brews mereka karena lebih mudah daripada pembotolan.
Sudah umum bagi brewpub dan pabrik bir untuk menawarkan bir mereka dalam bentuk growler. Ini memungkinkan Anda untuk kembali dengan kendi kosong untuk diisi ulang, yang menghemat uang dan memberi Anda bir segar yang tersedia tanpa memasang sistem tong di rumah.
Apa itu Growler?
Growler adalah wadah apa pun yang digunakan untuk menjual sejumlah bir. Kebanyakan penanam memegang setengah galon bir, meskipun beberapa dapat menampung satu galon.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
Growler telah mengambil banyak bentuk selama bertahun-tahun, tetapi tujuan utamanya selalu untuk mengangkut bir segar dari brewpub atau tempat pembuatan bir ke rumah peminum. Pembuat bir menghabiskan banyak waktu untuk menyempurnakan resep mereka dengan tepat, dan sering menggunakan growlers sebagai cara untuk menjual bir mereka ketika mereka tidak siap untuk pembotolan. Saat ini, sebagian besar penanam terbuat dari kaca cokelat gelap dan memiliki tutup sekrup. Beberapa penanam mewah menggunakan sumbat keramik yang menjepit dengan ikatan logam di leher.
Botol-botol bir berwarna cokelat memungkinkan lebih sedikit cahaya untuk masuk ke dalam bir, jadi penanam juga menggunakan gelas cokelat. Ketika terlalu banyak sinar ultraviolet menabrak bir, itu dapat menyebabkan bau dan rasa busuk, pada dasarnya merusaknya. Ini sering disebut bir "sigung".
Kiat untuk Menggunakan Growler
Growlers menjadi lebih populer untuk menjual bir kerajinan. Banyak brewpub dan tempat pembuatan bir memilih metode pengemasan ini, dan Anda bahkan dapat menemukan beberapa stasiun pengisian ulang growler di toko-toko yang berspesialisasi dalam penjualan bir. Ini cara yang bagus untuk menjelajahi bir dengan keran dengan harga minimal, dan banyak peminum bir lebih suka bir rata-rata. Namun, jika Anda memilih untuk pergi rute growler, Anda harus berhati-hati dengan bir.
- Selalu bilas growler hingga bersih segera setelah kosong. Sabun seharusnya tidak perlu, cukup bilas air panas sampai penanam berbau bersih. Biarkan hingga benar-benar kering sebelum menyegelnya lagi. Kembalilah growler untuk memaksimalkan umur simpan bir. Belum dibuka, bir harus baik selama tujuh hingga 10 hari. Anda memiliki sekitar dua hingga tiga hari untuk minum bir setelah dibuka sebelum bir mulai mendatar. Batasi ukuran penggerek Anda sesuai dengan seberapa banyak Anda minum. Maksud seorang growler adalah untuk mendapatkan bir segar, dan tidak ada gunanya membeli satu galon jika Anda tidak akan meminumnya sebelum memburuk. Itu sebabnya sebagian besar penanam hanya setengah galon, dan ini adalah ukuran yang sempurna untuk rumah tangga minum bir rata-rata.
Tempat Membeli Penjual
Berkat gerakan bir kerajinan, lebih mudah dari sebelumnya untuk menemukan growler. Sebagian besar toko yang berspesialisasi dalam pembuatan bir buatan sendiri dan penjual anggur menjual berbagai ukuran dan harganya sangat murah.
Apa pun masalahnya, jika Anda berharap mendapatkan seorang growler, ada beberapa hal yang harus Anda ketahui:
- Bersihkan growler sebelum mengembalikannya atau meminta isi ulang. Ketika membeli growler untuk pertama kalinya, Anda akan membayar untuk growler dan bir yang diisi. Isi ulang Anda harus jauh lebih murah karena harga growler tidak termasuk.
Sistem pengisian-growler Anda adalah cara yang baik untuk menikmati bir di rumah. Banyak penggemar bir menggunakannya untuk menjelajahi bir apa pun yang ada di keran dan menemukan bahwa penghematan biaya patut perjalanan ekstra ke pub atau tempat pembuatan bir terdekat.
