The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: sekitar 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 893 | Kalori |
| 59g | Lemak |
| 77g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 893 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 59g | 76% |
| Lemak jenuh 7g | 34% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Sodium 479mg | 21% |
| Total Karbohidrat 77g | 28% |
| Serat Makanan 9g | 33% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 175mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pesto dan alpukat berjalan sangat baik bersama, yang akan segera Anda ketahui jika Anda mencoba resep pasta alpukat alpukat ini. Perlu menjadi vegan? Gunakan ragi nutrisi alih-alih keju Parmesan untuk membuat pesto atau hanya sub dalam resep pesto vegan favorit Anda sendiri. Perlu bebas gluten? Gunakan pasta bebas gluten dan Anda bisa menggunakannya, karena semua bahan lainnya, termasuk keju Parmesan, alpukat, kemangi, dan bawang putih semuanya bebas gluten.
Seperti kebanyakan resep vegetarian, Anda disarankan untuk menggunakan garam halal atau garam laut dalam hidangan ini, karena benar-benar membuat perbedaan rasa yang besar.
Untuk hidangan lengkap, tambahkan salad hijau dan mungkin roti bawang putih bakar.
Bahan
- 1 1/2 cangkir kacang pinus atau kenari
- 1 ikat selasih
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam laut atau garam halal
- 1/4 cangkir keju parmesan
- 2 hingga 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 alpukat, potong dadu menjadi kubus sekitar 1 inci (seukuran gigitan)
- Sekitar 10 ons pasta, apapun jenisnya
- Garam laut ekstra atau garam halal dan lada hitam segar, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Pertama, siapkan pesto Anda. Anda juga dapat berhemat dan cukup menggunakan toples pesto yang dibeli di toko, tetapi jauh lebih murah, lebih segar, dan lebih enak untuk membuatnya sendiri. Untuk menyiapkan pesto, letakkan kacang pinus atau kenari, kemangi, bawang putih, garam laut, atau garam halal dan keju Parmesan dalam blender atau pengolah makanan dan pulihkan bersama beberapa kali.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Perlahan tambahkan minyak zaitun dan blender sampai Anda memiliki konsistensi yang bagus dan halus. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit minyak zaitun untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Selanjutnya, masak pasta sesuai dengan instruksi paket, atau bagaimanapun Anda suka memasak pasta Anda. Tiriskan dengan baik.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Selanjutnya, gabungkan semuanya. Aduk pasta yang sudah disiapkan dengan pesto siap Anda sampai tercampur dengan baik, lalu aduk rata dengan alpukat yang dipotong dadu, berhati-hatilah untuk tidak memecah alpukat.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Akhirnya, berikan sedikit taburan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar untuk disajikan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tag Resep:
- alpukat
- makanan pendamping
- Italia
- minggu kerja
