Diana Rattray
- Total: 9 jam 40 menit
- Persiapan: 100 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 812 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 175g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 812 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Sodium 1266mg | 55% |
| Total Karbohidrat 175g | 64% |
| Serat Makanan 10g | 34% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tulang ham gemuk memberikan rasa kacang polong yang menghibur ini. Gunakan kacang polong kering atau kacang polong hitam dalam resep ini, dan pastikan untuk memanggang wajan roti jagung segar untuk disajikan!
Bahan
- 1 pon kacang polong kering atau kacang polong hitam
- 1 tulang ham gemuk
- 1 bawang besar (cincang, sekitar 1 gelas)
- 1 sampai 2 iga seledri (diiris tipis)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan bumbu Cajun atau Creole
- 1/4 sendok teh oregano daun kering
- Garam sedikit (atau secukupnya)
- Dash pepper (atau secukupnya)
- 6 gelas nasi panas
- Hiasi: 1/2 cangkir bawang hijau (iris)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas, ambil, dan rebus kacang polong di dalam air sampai lunak, sekitar 1 1/2 jam.
Bilas dan tiriskan kacang polong. Dalam slow cooker, kombinasikan kacang polong dengan tulang ham, bawang, seledri, dan bawang putih.
Tambahkan 1 gelas air atau kaldu. Tutup dan masak dengan RENDAH selama 5 hingga 6 jam.
Tambahkan bumbu Cajun, oregano, dan garam dan lada secukupnya.
Lanjutkan memasak selama 1 hingga 2 jam lebih lama.
Sajikan dengan nasi panas dan taburi dengan irisan bawang hijau, jika diinginkan.
Nikmati!
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- cajun
- makan malam keluarga
