Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
Makan di Italia adalah salah satu kesenangan utama berada di negara ini. Dan anggur yang cocok dengan makan malam adalah salah satu poin utama dari pengalaman ini. Italia adalah salah satu daerah penghasil anggur tertua di dunia, dan menghasilkan anggur terbanyak di antara negara mana pun di dunia. Itu manfaat besar bagi orang non-Italia, yang dapat membeli dan menikmati anggur Italia berkualitas tinggi di mana pun mereka berada.
Anggur Italia terkenal dengan variasinya, dan Chianti serta pinot grigio mungkin yang paling akrab bagi Anda. Yang kurang umum adalah anggur Barolo, yang memiliki tempat kehormatan di Italia dan secara teratur ditemukan di bagian atas daftar "terbaik" dan umumnya lebih mahal. Mereka berasal dari anggur Nebbiolo dan diproduksi di wilayah Piedmont Italia. Anggur dari anggur Nebbiolo terlihat ringan di gelas tetapi jangan tertipu. Mereka bertubuh penuh dan sangat tannic. Jika Anda pecinta anggur merah, ini adalah anggur yang tidak boleh Anda lewatkan. Ini benar-benar salah satu anggur merah terbesar di dunia dan merupakan contoh anggur yang semakin baik seiring bertambahnya usia.
Pasangan merah ini sangat cocok dengan makanan Italia pedesaan seperti hidangan pasta dan daging panggang lambat, serta steak dan keju yang tajam. Sajikan bersama dengan banyak roti Italia segar.
-
Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piedmont)
Atas perkenan Batsiolo Winery
Barolo klasik dengan harga yang layak, Beni di Batasiolo adalah pengantar yang bagus untuk salah satu anggur merah dominan Italia dari wilayah anggur Piedmont yang terkenal. Barolo dari Pabrik Anggur Batasiolo ini (di bawah naungan Boisset Family Estates) membawa buah yang signifikan dan mempertahankan integritas struktural yang luar biasa dengan tanin padat, kenyal, kompleksitas, dan hasil akhir yang persisten, meskipun elegan.
-
Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piedmont)
Atas perkenan Damilano
Ini adalah Barolo yang menakjubkan, kebun anggur tunggal yang dibangun di atas anggur Nebbiolo. Harapkan anggur ini untuk melibatkan indra Anda dari mulai aromatik ekspresif hingga selesai berkembang dengan baik. Ceri, black licorice, daun tembakau, dan mocha note semuanya berputar bersama dalam campuran memabukkan dari buah-buahan yang digerakkan oleh terroir dan rempah-rempah yang diinduksi oak didukung oleh tanin kenyal dan keseimbangan yang indah.
Tarian yang dikalibrasi dengan baik dari kekuatan dan keanggunan membuat Barolo yang istimewa ini menjadi kesenangan yang luar biasa dan cocok dengan hidangan lokal Piedmont seperti tema truffle putih, permainan rebus, daging sapi panggang, dan betis domba panggang.
-
Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piedmont)
Atas perkenan Azelia
Anggur ini menawarkan buah beri besar, tannin kencang, tubuh penuh, dan banyak daya pada langit-langit mulut. Harapkan cherry gelap, asap, kayu manis, cengkeh, dan nada yang digerakkan oleh mineral. Kompleks, padat, dan siap bergemuruh, Barolo khusus ini luka cukup kencang dan hanya akan membaik seiring bertambahnya usia.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Piedmont)
Atas perkenan Vietti
Tanaman merambat untuk Vietti Barolo Rocche 2008 berusia 45 tahun dan membawa aspek buah yang sangat terkonsentrasi dengan prem padat, ceri hitam, dan beberapa rempah-rempah Perancis yang diinduksi ek dengan karakter yang sudah bertubuh penuh.
-
Pio Cesare Barolo 2009 (Piedmont)
Atas perkenan Pio Cesare
Cherry dan eucalyptus menciptakan profil aromatik yang cerah yang secara struktural didukung oleh tanin yang kuat dan ditenun dengan baik, keasaman yang bagus, dan lapisan buah gelap yang pekat di Pio Cesare Barolo ini. Hasil akhirnya kuat dan persisten.
