Pulang dengan jumlah tomat yang konyol? Apakah tanaman tomat Anda matang dengan kecepatan tinggi? Cobalah cara-cara cepat ini - masing-masing membutuhkan waktu kurang dari 10 menit - untuk bekerja melalui karunia tomat.
-
Tomat meledak
Molly Watson
Wajan panas, sedikit minyak, sekelompok tomat ceri atau spesimen ish kecil lainnya, taburan garam, beberapa kocok wajan, dan voila!
-
Salad Caprese
Rob Bagot
Salad Caprese sederhana, tempat atau irisan tomat, irisan mozzarella segar, dan daun kemangi di piring atau piring saji. Gerimis dengan minyak zaitun extra-virgin, jika Anda suka, dan taburi dengan garam.
-
Salad Jagung, Tomat, dan Basil
Molly Watson
Semua orang tahu tomat dan kemangi adalah kombinasi alami (mereka tumbuh bersama, mereka pergi bersama). Tambahkan sedikit jagung super-segar, empuk, manis ke dalam campuran, dan Anda memiliki salad yang manis dan renyah. Aduk tomat cincang dan biji jagung manis yang baru dipotong dengan cuka sherry, bumbui dengan garam dan merica jika Anda suka, dan tambahkan daun kemangi sobek atau basil potong menjadi pita elegan untuk salad jagung, tomat, dan basil yang lezat ini.
-
Tomat Panggang
Molly Watson
tomat panggang adalah cara yang bagus untuk menikmati sayuran favorit musim panas. Secara umum, Anda ingin menggunakan tomat yang keras saat matang, seperti Early Girls atau tomat Brandywine, untuk memanggang.
-
Saus Pasta Tanpa Masak
Gambar Westend61 / Getty
Dalam mangkuk besar, kombinasikan beberapa tomat cincang, satu atau dua siung bawang putih cincang, garam, dan lada secukupnya. Tambahkan minyak zaitun untuk melapisi tomat. Tambahkan pasta panas dan aduk hingga rata. Tambahkan lebih banyak minyak zaitun, jika mau.
Potongan mozzarella segar dapat ditambahkan - mereka akan sedikit meleleh dan tidak berbahaya ketika dilemparkan dengan pasta panas. Serpihan cabai merah, kemangi, oregano, zaitun cincang, dan parmesan yang baru dicacah juga merupakan tambahan yang lezat.
-
Sandwich Tomat Terbuka & Ricotta
Molly Watson
Sebarkan keju ricotta terbaik yang bisa Anda temukan (ricotta milk domba adalah favorit) di atas sepotong roti artisan tebal (jenis apa pun yang Anda suka akan berhasil - ciabatta, gandum hitam, madu gandum utuh, penghuni pertama kacang kenari). Iris tomat dengan tebal dan iris di atas keju. Taburi dengan garam laut, "garam abu-abu, " atau fleur de sel .
-
Pan con Tomat
Molly Watson
Untuk tomat wajan, Gosok roti dengan cengkeh bawang putih, gosok roti dengan tomat potong - masukkan bubur ke dalam roti, taburi dengan garam atau atas keju, ham atau sosis.
-
Salsa Fresca
Pohon cemara
Buat salsa fresca Anda sendiri dengan mencampur tomat cincang dengan pilihan Anda berikut: bawang merah cincang, bawang putih cincang, jalapeño cincang halus atau serrano chiles. Tambahkan garam secukupnya. Percikan cuka merah juga bisa terasa lezat.
-
Salad Tomat dan Alpukat
Gambar DanielBendjy / Getty
Aduk tomat cincang dan alpukat cincang dengan sedikit saus atau jus jeruk nipis. Sajikan tomat dan salad alpukat ini dengan taburan ketumbar cincang, jika Anda suka. Makan apa adanya, sajikan di atas tempat tidur selada, atau pasangkan dengan udang atau kepiting pilihan untuk makan siang ringan.
-
Sandwich tomat dan Pesto
Gambar Quentin Bacon / Getty
Ini adalah memperlakukan yang sangat memuaskan. Sebarkan dua iris roti sandwich favorit Anda dengan pesto favorit Anda, irisan teratas pesto-ed dengan beberapa irisan daging tomat, taburi dengan garam, sandwich, dan nikmatilah!
-
Tomat bruschetta
Steve Brown Photography / Getty Images
Tomat bruschetta adalah cara yang sangat mudah untuk menikmati tomat segar, matang, musiman. Main-main dengan ini sebanyak yang Anda suka - tambahkan sayuran cincang lainnya, coba minyak kemangi, gunakan bumbu yang berbeda, tambahkan sedikit keju - bruschetta sangat fleksibel, mulailah dengan tomat cincang, sedikit minyak zaitun, dan taburan garam pada roti panggang (lebih disukai digosok bawang putih).
Bruschetta secara tradisional dibuat dengan roti basi dan untuk alasan yang bagus. Ketika Anda memanggang roti basi, itu sedikit lebih sulit, sedikit lebih tahan dengan jus tomat dan minyak zaitun daripada roti segar.
-
Salad Chickpea Tomat
Molly Watson
Potong tomat, saus, tiriskan buncis, aduk menjadi satu. Selesai!
-
Salad Tomat, Timun & Bawang Merah
Molly Watson
Aduk 2 tomat cincang, 1 mentimun kupas dan cincang dan 1 bawang merah cincang kecil dengan sedikit minyak zaitun dan cuka anggur merah. Garam dan merica secukupnya.
