John Burke / Photolibrary / Getty Images
Kebingungan tentang ubi jalar agak umum. Sering bingung dengan ubi, dan nama-nama digunakan secara bergantian tergantung di mana Anda berada. Ubi jalar, Ipomoea batatas, sering memiliki daging lembab, manis, oranye-merah, sementara ubi, spesies Dioscorea, sering memiliki daging kering, bertepung, putih kekuningan, seperti kentang. Ubi jalar memiliki daya tarik yang jauh lebih luas untuk tukang kebun karena fleksibilitas dan rasanya yang lezat.
Menanam Ubi Jalar
Ubi jalar ditanam dari slip, atau stek berakar, bukan dari biji. Slip dapat dibeli dari pusat kebun atau melalui pos. Setelah Anda menanam tanaman ubi jalar, Anda dapat menahan musim dingin akar untuk tanaman tahun berikutnya. Jangan repot-repot menanam slip dari ubi yang dibeli di toko kelontong. Mereka dirawat untuk mencegah kecambah.
Untuk menghasilkan slip untuk musim yang akan datang, mulailah tiga bulan sebelum tanggal beku terakhir dengan menempatkan kentang manis dalam gelas yang setengah penuh air. Sepertiga umbi harus direndam dalam air. Tempatkan kacamata di lokasi yang hangat dan cerah untuk tumbuh. Ketika kecambah yang baru terbentuk setidaknya memiliki panjang enam inci, tarik perlahan-lahan dan masukkan ke dalam air atau pasir lembab sampai tumbuh sistem akar sendiri.
Setelah slip ditanam dan dikeraskan, mereka dapat ditanam sekitar dua minggu setelah salju terakhir, setelah tanah menghangat. Suhu malam harus setidaknya 60 derajat Fahrenheit. Tanam slip ke set daun pertama, sekitar 12 hingga 18 inci terpisah, di bukit-bukit gundukan dalam barisan. Baris harus terpisah sekitar tiga kaki. Ubi jalar bisa ditanam lebih dekat bersama. Jika Anda menanamnya lebih dekat, Anda akan mendapatkan umbi yang lebih kecil, tetapi lebih banyak.
Menanam Ubi Jalar
Ubi jalar membutuhkan sinar matahari penuh dan setidaknya 100 hari dan malam yang hangat untuk menghasilkan umbi yang layak. Bahkan embun beku paling ringan akan membunuh tanaman, jadi pastikan untuk tidak menanamnya terlalu dini. Tanah harus lembab dan dikeringkan dengan baik.
Memasang tanah membantu menjaga agar umbi tetap hangat dan meningkatkan drainase. Meletakkan mulsa plastik gelap di atas gundukan, dengan tanaman merambat masuk, akan membantu tukang kebun daerah yang lebih dingin meningkatkan suhu tanah. Pertumbuhan puncak mungkin lambat untuk memulai, tetapi begitu mereka berakar dan suhu siang hari memanas, pertumbuhan mereka akan menjadi kuat. Setelah tanaman merambat mulai berkembang, pastikan untuk menanam di bawahnya, atau angkat sesekali, untuk mencegah tanaman merambat masuk, yang hanya akan menciptakan persaingan untuk rangkaian akar utama. Kalau tidak, ubi jalar sangat mandiri dan membutuhkan sedikit usaha sampai panen. Pupuk dengan kompos atau teh pupuk kandang, hanya jika perlu, sekitar enam minggu setelah tanam.
Memanen Ubi Jalar
Ubi jalar dapat dipanen segera setelah cukup besar untuk digunakan. Untuk rasa terbaik, tunggu sampai dedaunan atau bagian atas tanaman, dimatikan oleh es ringan atau sedang. Setelah ini terjadi, segera panen akarnya. Angkat umbi dengan hati-hati dengan garpu taman agar Anda tidak memar. Umbi yang memar harus digunakan terlebih dahulu, sedangkan sisanya dapat disimpan untuk waktu yang lama. Jika Anda akan menyimpannya, mereka harus disembuhkan terlebih dahulu. Biarkan mereka duduk di bawah sinar matahari selama sehari, terpisah dan kering, kemudian letakkan di lokasi yang lembab dari sinar matahari langsung selama kurang lebih 2 minggu. Setelah tahap curing selesai, simpan umbi di lokasi yang kering dan dingin hingga 5 bulan.
Masalah dan Hama Kentang Manis
Ubi jalar jarang diganggu oleh hama atau penyakit tetapi mungkin mengalami bercak daun, jamur hitam, busuk hitam di pangkal batang atau coklat busuk pada umbi itu sendiri. Putar tanaman setiap 4 tahun untuk memastikan konsistensi pH dalam tanah, untuk mencegah masalah jamur dan bakteri. Jika kutu kutu adalah masalah, tutupi bagian atas tanaman dengan penutup baris mengambang.
Menanam Ubi Jalar dan Ubi Jalar di Pot
