Apakah Anda seorang ahli memasak makanan jiwa atau Anda sedang belajar cara resep, berikut adalah lima resep makanan jiwa Anda harus tahu bagaimana mempersiapkan. Dari ayam goreng yang renyah hingga buntut sapi yang renyah hingga tomat hijau renyah dan pedas, memiliki resep makanan jiwa ini di gudang Anda akan membuat Anda memahami esensi masakan Selatan.
-
Ayam goreng
Pohon cemara
-
Ekor sapi
Ada alasan mengapa buntut sapi adalah makanan pokok jiwa. Merebus buntut secara perlahan selama 3 hingga 4 jam menghasilkan makanan yang kenyal dan empuk. Resep buntut ini akan menjadi pembuka mata bagi mereka yang belum pernah memakannya sebelumnya. Potongan daging ini lebih lezat dan beraroma daripada iga pendek yang direbus, berkat lebih banyak marmer dan dimasukkannya sumsum tulang. Aroma lezat akan membuat Anda menghitung mundur sampai resep buntut siap. Pilihan lain adalah memasak buntut sapi di tempat rendah di kompor lambat. Sementara saus dan daging biasanya disendok di atas nasi, juga bisa disajikan dengan kentang tumbuk.
-
Tomat Hijau Goreng
Tomat hijau goreng adalah makanan jiwa utama karena kerenyahannya breading memberi jalan bagi kelembutan lembut tomat. Tomat hijau bersumber khusus untuk penggunaan ini di Selatan, tetapi bisa sulit untuk menemukan tomat ini di bagian lain negara itu. Tomat merah biasa dipetik sebelum matang, tanyakan di toko kelontong atau pasar petani. Mereka biasanya senang mengakomodasi dan memesan tomat hijau.
