Nasi adalah pusat masakan Korea, dan kata nasi dalam bahasa Korea ("bap") juga dapat digunakan untuk menggambarkan makanan atau makanan secara umum. Banyak orang Korea menggunakan beras, yang sangat kental dan lengket, seperti lem. Selain itu, sejumlah wanita Korea mencuci muka mereka di air beras sebagai rejimen kecantikan. Dan bubur nasi ("juk") adalah makanan untuk bayi dan orang sakit.
Nasi menggantikan roti staples Amerika dan mentega dalam rumah tangga Asia, jadi hampir tidak mungkin untuk melebih-lebihkan pentingnya di atas meja Korea. Resep-resep ini untuk lima hidangan nasi Korea yang luar biasa adalah suatu keharusan jika Anda serius belajar membuat masakan Korea.
-
Bibimbap Populer di Seluruh Dunia
Pohon cemara
Bibimbap memiliki perbedaan menjadi salah satu hidangan nasi Korea paling terkenal di luar Korea. Hidangan tradisional menggabungkan warna, tekstur dan rasa tajam untuk membuatnya menjadi hidangan nasi campur yang sangat disesuaikan. Anda bisa membuat bibimbap dengan daging atau dengan topping telur yang lezat.
Makanannya juga dibuat dengan beberapa sayuran. Anda dapat menyiapkan hingga setengah lusin sayuran, seperti kecambah atau jamur, dengan bibimbap atau gunakan tiga atau empat. Sayuran apa pun yang Anda miliki di lemari es kemungkinan akan bekerja dengan baik dengan bibimbap.
Itu bukan satu-satunya kabar baik. Makanan Korea terkenal pedas, tetapi dengan bibimbap, Anda dapat mengontrol konten rempah-rempah. Jika Anda orang Barat biasa, yang lebih suka makanan hambar, gunakan lebih sedikit pasta cabai merah daripada lebih banyak.
-
Kimbap: Makanan Korea yang Portabel dan Dapat Disesuaikan
The Spruce / Naomi Imatome
Gulungan Korea adalah makanan nasi portabel yang dapat Anda isi dengan kombinasi sayuran, daging, dan makanan laut yang Anda inginkan. Itu berarti jika Anda seorang pescatarian, Anda dapat mengisi roti dengan hanya makanan laut; jika Anda seorang vegetarian, gunakan hanya sayuran. Dan jika Anda seorang omnivora, isi gulungan dengan semua hal di atas.
-
Kimchi Bokumbap: Makanan Comfort Korea
The Spruce / Naomi Imatome
Jika masa sulit bagi Anda dan Anda mencari atau makan untuk menenangkan Anda, maka tidak terlihat lagi dari kimchi bokumbap. Makanan ini dikenal sebagai salah satu makanan penghibur Korea terbaik. Kimchi bokumbap mengambil nasi goreng biasa. Ini juga mudah disiapkan, mengingat Anda dapat membuat makanan dari sisa kimchi (sayuran fermentasi, terutama kol Napa dan lobak daikon) yang pada suatu hari terlihat terlalu banyak di lemari es Anda.
Ketika itu terjadi, kimchi menjadi sedikit asam, yang merupakan rasa yang membuat hidangan nasi goreng ini bersinar. Selain kimchi, Anda bisa menambahkan bacon Kanada, daging sapi yang diiris tipis, babi atau ham untuk protein. Jika Anda seorang pescatarian atau vegetarian, gantikan daging dengan kotak udang atau tahu.
Kimchi adalah hidangan lezat bukan hanya karena rasanya, tetapi karena penuh dengan vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan makanan yang sangat sehat. Nasi goreng kimchi adalah masakan rumahan Korea yang terbaik.
