Richard Jung / Getty Images
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 2 1/2 hingga 3 gelas (melayani hingga 4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 119 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 1/2 hingga 3 gelas (melayani hingga 4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 119 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 15mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus pencuci mulut berry campuran segar ini tidak bisa lebih mudah! Dengan hanya menggunakan tiga bahan, Anda bisa menyiapkan saus manis, serbaguna dengan tendangan dalam waktu kurang dari 10 menit. Beri segar berubah menjadi sesuatu yang istimewa dengan percikan Grand Marnier, minuman keras Perancis favorit kami. Ini dikenal karena perpaduan yang berbeda dari brendi cognac dan esensi dari jeruk pahit, yang memberikan kompleksitas yang indah untuk saus pencuci mulut ini.
Lebih baik lagi, Anda bisa membuat resep ini menggunakan campuran buah beri favorit Anda, dari blueberry hingga stroberi hingga rasberi. Hasilnya halus dan bertekstur, dengan potongan beri segar yang asli. Untuk hidangan penutup yang benar-benar lezat, sajikan dengan cheesecake, kue pendek, es krim, atau hidangan apa pun yang layak untuk saus manis dengan tendangan.
Bahan
- 2 pint campuran beri (blueberry, stroberi, dan / atau rasberi, dibilas dan dikeringkan dengan udara dan dibendung jika menggunakan stroberi) (dibagi)
- 4 hingga 6 sendok makan gula
- 2 sendok makan minuman keras oranye (Cointreau, Triple Sec, atau Grand Marnier) *
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan 1 pint buah beri ke dalam mangkuk sedang. Menggunakan pemotong kue, garpu, atau penggerus kentang, beri tumbuk kasar.
Beri sisa beri dengan 4 sendok makan gula dalam food processor yang dilengkapi dengan pisau baja.
Campur berry murni dengan beri tumbuk bersama dengan minuman beralkohol oranye.
Cicipi dan sesuaikan rasa, tambahkan lebih banyak gula jika perlu.
Biarkan saus berry berdiri pada suhu kamar untuk memungkinkan rasa tercampur selama setidaknya 30 menit. Saus ini juga dapat disiapkan terlebih dahulu, ditutup, dan didinginkan hingga 4 jam sebelum disajikan.
Nikmati!
Tip
- Gunakan sebagai topping untuk hidangan penutup seperti cheesecake, kue pendek, dan es krim, atau saat brunch dituangkan di atas wafel atau pancake. Saus ini dapat digunakan di mana pun imajinasi Anda membawa Anda.
Variasi resep
- Meskipun resep asli membutuhkan Grand Marnier, Anda dapat mengganti Cointreau atau minuman beralkohol rasa jeruk atau brendi buah pilihan Anda. Jika Anda tidak menyimpan minuman jeruk di rumah, jangan khawatir. Banyak toko minuman keras menjual botol melayani satu atau "pesawat". Cukup cari satu atau dua botol saji yang tersedia untuk resep khusus seperti ini.
Sumber Resep: Resep Sempurna oleh Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Dicetak ulang dengan izin.
Sebagai Editor Eksekutif Cook's Illustrated, Pam Anderson membuat nama untuk dirinya sendiri di dunia makanan. Sejak itu ia telah menulis tujuh buku masak, termasuk The Perfect Recipe , sebuah buku masak yang didedikasikan untuk koki rumah sehari-hari. Buku masak ini memiliki lebih dari 150 resep dengan puluhan ilustrasi langkah-demi-langkah dan banyak tips yang bermanfaat.
Tag Resep:
- Berry
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
