Lauri Patterson / E + / Getty
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 12 hingga 16 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 442 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 hingga 16 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 442 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 11g | 56% |
| Kolesterol 91mg | 30% |
| Sodium 363mg | 16% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 142mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue coklat Swiss ini selesai dengan frosting keju krim cokelat nikmat, tetapi jangan ragu untuk menggunakan frosting favorit Anda sendiri pada kue. Bak frosting yang dibeli juga bagus.
Ini adalah kue cokelat Swiss kuno, dibuat dari awal. Itu dibuat dengan lelehan, cokelat kue tanpa pemanis bersama dengan susu dan tepung kue yang diuapkan.
Bahan
- 2 cangkir tepung kue yang diayak, 8 ons
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 cangkir pemendekan
- 1 1/4 gelas gula pasir
- 2 butir telur besar, kocok
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila
- 2 ons (2 kotak) cokelat kue tanpa pemanis, meleleh
- 1 cangkir susu evaporasi
- Keju Cokelat Krim:
- 1/4 cangkir mentega, lunak
- 8 ons keju krim, dihaluskan
- 2 ons (2 kotak) cokelat tanpa pemanis, meleleh
- 3 gelas gula manisan
- 5 hingga 6 sendok makan krim setengah-setengah atau ringan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4. Lumuri dan tepung dua loyang kue lapis 9 inci.
Ayak tepung kue yang diayak dan baking powder bersama dalam mangkuk; menyisihkan.
Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, krim mentega dan gula pasir hingga ringan dan halus, sekitar 4 hingga 5 menit. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Tambahkan garam dan vanila, lalu tambahkan cokelat leleh.
Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran krim bergantian dengan susu yang diuapkan, aduk rata setelah setiap penambahan dan diakhiri dengan campuran tepung.
Bagilah adonan di antara dua loyang kue yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 30 hingga 35 menit, atau sampai kue kembali muncul ketika sedikit disentuh dengan jari.
Keju Cokelat Krim
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok mentega dan krim keju.
Ayak gula gula ke dalam mangkuk.
Tambahkan cokelat leleh, garam, gula halus yang diayak, 5 sendok makan krim setengah-setengah atau krim ringan, dan vanilla.
Kocok sampai halus dan bisa disebar. Tambahkan lebih banyak gula atau krim manisan, jika perlu.
Kiat Ahli
Kue tersebut dapat dipanggang dalam loyang berukuran 9 x 13 cm. Mungkin ada sedikit perbedaan waktu, jadi mulailah memeriksa kematangan dengan tusuk gigi atau dengan menyentuhnya dengan jari setelah sekitar 25 menit.
Gunakan selai kental atau manisan atau saus karamel kental sebagai isian di antara lapisan, jika diinginkan. Atau, sikat lapisan bawah dengan selai melunak sebelum menambahkan mengisi keju krim cokelat dan frosting.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- ulang tahun
