The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Total: 65 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 744 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 87g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 744 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 41g | 53% |
| Lemak jenuh 20g | 100% |
| Kolesterol 228mg | 76% |
| Sodium 363mg | 16% |
| Total Karbohidrat 87g | 31% |
| Serat Makanan 5g | 19% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 173mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Teman dan keluarga Anda akan menyukai resep casserole ubi jalar yang mudah ini. Dibuat dengan kaya, mentega isi dan gula merah renyah dan topping streusel kemiri, ini adalah casserole ubi jalar manis Selatan bergaya klasik, lauk pauk yang sempurna untuk pesta liburan atau makan malam keluarga khusus.
Jangan ragu untuk mengurangi gula hingga sepertiga menjadi setengahnya dan tambahkan satu sendok teh tambahan vanila dan satu sendok teh kayu manis bubuk ke dalam isian, dan tambahkan ½ sendok teh kayu manis ke atasnya. Jika Anda menyukai marshmallow pada casserole ubi jalar Anda, teruskan dan taburkan beberapa marshmallow miniatur di atasnya sekitar 10 hingga 15 menit sebelum casserole keluar dari oven. Sementara pecan adalah tradisional pada casserole ubi jalar Selatan, walnut dapat diganti. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir kelapa manis yang sudah dipipihkan ke atasnya jika Anda mau.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 3 cangkir ubi jalar tumbuk (lihat di bawah untuk opsi memasak)
- 2 telur besar (dipukul)
- 1 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir mentega (lunak, 12 sendok makan)
- 1/2 gelas susu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Untuk Topping Kemiri Streusel:
- 1/2 cangkir gula merah (terang atau gelap)
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan mentega (lunak)
- 1/2 cangkir pecan (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Mentega casserole 2-liter atau loyang.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan kentang tumbuk panas ke dalam mangkuk besar.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk sedang kocok telur dengan gula pasir dan 3/4 cangkir mentega lunak. Tambahkan susu dan vanila; berbaur dengan baik.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pindahkan telur kocok dan mentega ke mangkuk dengan kentang manis tumbuk; berbaur dengan baik.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sendok campuran ke dalam piring casserole yang sudah disiapkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk, campurkan gula merah, tepung, 2 sendok makan mentega lunak, dan pecan cincang. Campur dengan jari-jari Anda sampai rapuh; taburkan kentang manis.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Panggang casserole dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45 hingga 55 menit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Cara Memasak dan Hancurkan Kentang Manis
Kompor
Untuk memasak ubi segar, potong menjadi irisan 1 inci.
Didihkan panci dengan sekitar 2 inci air dan 1/2 sendok teh garam hingga mendidih di atas api besar.
Tambahkan irisan ubi jalar ke air dan kecilkan api sedang-rendah. Tutup wajan dan masak selama sekitar 12 hingga 14 menit, atau sampai ubi empuk.
Tiriskan dengan baik dan tumbuk kentang manis sampai halus.
Oven
Panaskan oven hingga 425 F.
Gosok kentang manis dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
Atur kentang manis di atas loyang berlapis foil dan panggang selama sekitar 45 menit.
Ketika kentang manis cukup dingin untuk dipegang, ambil dagingnya ke dalam mangkuk dan tumbuk.
Menggunakan Kentang Manis Kalengan
Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan sisihkan.
Dalam mangkuk lain kocok sekitar setengah dari gula pasir dengan 3/4 cangkir mentega lunak, susu, dan vanila, lalu kocok campuran itu ke dalam kentang manis.
Sebelum Anda menambahkan telur, cicipi isinya dan tambahkan lebih banyak gula, jika perlu.
Tambahkan telur kocok, aduk rata, dan lanjutkan dengan resep.
Tag Resep:
- kentang
- casserole kentang manis
- makanan pendamping
- Amerika
