The Spruce Eats / Anfisa Strizh
- Total: 100 menit
- Persiapan: 80 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 2 Dering (48 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 Dering (48 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 266 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 9g | 45% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Sodium 62mg | 3% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 54mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dikemas penuh dengan buah-buahan kering dan ditutupi dengan glasir almond manis, cincin teh Swedia adalah pilihan yang lezat dan berbeda dengan gulungan kayu manis klasik atau Denmark. Itu terlihat indah di meja sarapan Natal dan juga membuat suguhan liburan lezat sepanjang hari.
Roti yang ragi membutuhkan adonan membutuhkan waktu beberapa saat untuk naik, tetapi produk akhirnya sepadan dengan usaha. Resep ini menghasilkan banyak adonan. Anda membuat 2 hingga 3 cincin teh, tergantung pada ukuran yang Anda buat. Pasti layak untuk membuat batch besar karena memakan waktu dan mereka akan cepat.
Bahan
- 1 liter susu penuh
- 1 cangkir mentega
- 1 gelas gula
- 1 1/2 sendok makan ragi
- 8 hingga 9 cangkir tepung
- 2 sendok teh baking powder
- Untuk Mengisi
- 2 hingga 3 cangkir mentega (meleleh)
- 1/4 cangkir kayu manis
- 2 gelas gula
- 1 cangkir pecan (cincang)
- 1 cangkir kismis emas
- 1 cangkir kismis
- Untuk lapisan gula
- 4 gelas gula bubuk
- 1/8 cangkir susu murni
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Panaskan susu, mentega, dan gula dalam panci di atas api sedang, biarkan mendidih, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan biarkan dingin sampai hangat. Ini mungkin memakan waktu 10 menit atau lebih. Anda dapat memindahkannya ke lemari es dalam mangkuk lain jika Anda perlu mempercepat prosesnya.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tuang ragi di atas campuran susu dan aduk agar tercampur.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tambahkan 7 cangkir tepung dan aduk rata.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat untuk bangkit sekitar 1 jam.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tambahkan sisa tepung dan baking powder, aduk rata.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Bagi adonan menjadi dua atau tiga potong besar.
Gulirkan satu per satu ke dalam persegi panjang besar. Biarkan relatif tebal, sekitar 1/2 inci. Pastikan persegi panjang panjang, lebar bijaksana. (Pikirkan hot dog, bukan hamburger.)
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tuangkan sekitar 3/4 cangkir mentega di atas adonan dan taburkan sekitar setengah kayu manis dan gula di atasnya.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tambahkan setengah dari buah kering dan pecan.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Gulung adonan menjauh dari Anda dalam gulungan ketat sampai benar-benar menggulung. Jepit jahitan menjadi satu dan kemudian potong menjadi 2 inci.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Satukan kedua ujung gulungan dan jepit bersama. Pindahkan perlahan ke atas loyang yang dilapisi kertas roti.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Potong adonan besar 3/4 saat melewati adonan, buat sekitar 10 potongan. Putar setiap bagian potongan ke sisinya.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Sikat bagian atas cincin dengan mentega cair dan tutup dengan lembut dengan kain. Ulangi dengan sisa adonan. Biarkan naik selama sekitar 30 menit. Saat sedang naik, panaskan oven ke 375 F.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Panggang roti selama sekitar 25 menit, jangan sampai matang. Mereka harus berwarna cokelat muda dan sedikit keras saat disentuh. Tenda dengan beberapa foil jika terlalu cepat menjadi kecoklatan.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Kocok gula bubuk, susu, ekstrak almond, dan ekstrak vanila. Jika terlalu tebal tambahkan sedikit lebih banyak susu, jika terlalu tipis tambahkan sedikit lebih banyak bubuk gula.
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Lepaskan cincin dari oven dan jika Anda bisa membiarkannya dingin sedikit kemudian gerimis lapisan atas, iris dan sajikan!
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Tag Resep:
- teh
- sarapan
- Amerika
- hari Natal
