Gambar MariaPavlova / E + / Getty
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 16-20 sayap ayam (4 porsi)
Sayap ayam panggang ini merupakan makanan atau camilan yang enak untuk keluarga. Jangan ragu untuk menggandakan atau menggandakan resep untuk hidangan pembuka liburan atau camilan hari permainan untuk kerumunan yang lebih besar atau membuat resep dengan drumette ayam. Sayap ayam ini juga bagus untuk tailgating!
Untuk penjelajahan atau pesta, simpan sayap ayam yang sudah jadi dalam kompor lambat pada pengaturan rendah atau hangat untuk disajikan.
Bahan
- 16 hingga 20 sayap ayam (32 hingga 40 buah)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
- Untuk saus:
- 2 sendok makan mustard
- 1/4 cangkir cuka sari apel
- 3/4 cangkir saus tomat
- 1/2 gelas molase
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh saus Tabasco
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong dan buang ujung sayap ayam lalu potong masing-masing sayap menjadi dua pada sambungan.
Panaskan terlebih dahulu broiler dan oli rak di dalam panci broiler. Lapisi bagian dalam wajan broiler dengan foil untuk menangkap tetesan.
Atur sayap ayam dalam satu lapisan di rak yang diminyaki. Taburi dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Campurkan sisa bahan dalam mangkuk besar dan aduk sampai tercampur rata. Angkat sekitar 1/2 cangkir saus dan dinginkan hingga disajikan. Sisihkan saus yang tersisa.
Panggang sayap ayam sekitar 6 inci dari sumber panas, selama 10 hingga 12 menit. Balikkan dan lanjutkan memanggang selama 10 hingga 12 menit lebih lama, sering balik.
Masukkan sayap ke dalam mangkuk dengan saus barbekyu dan lapisi sampai merata. Tempatkan mereka kembali di rak dan panggang selama beberapa menit, putar untuk memanaskan kedua sisi.
Sajikan sayap dengan saus yang dipesan.
Sajikan segera atau pindahkan ke slow cooker atau dish chafing untuk tetap hangat di pengaturan rendah atau hangat.
Tip
- Jika Anda membawa sayap ke pesta atau acara penjelajahan, sayap harus matang dan panas. Simpan di dalam slow cooker tertutup. Kemas kompor dalam wadah lain dan bungkus dengan handuk tebal atau selimut untuk insulasi. Saat mengangkut makanan panas atau dingin, perlu diingat bahwa bakteri berbahaya dapat tumbuh lebih cepat dalam makanan antara 40 F dan 140 F, "zona bahaya."
Variasi resep
- Tambahkan beberapa tetes asap cair ke dalam campuran saus barbekyu. Sayap Ayam Panggang: Setelah menaburkan sayap dengan garam dan merica, debu dengan tepung dan letakkan di atas loyang berlapis kertas yang dilumasi dengan sedikit foil. Panggang sayap dalam oven 400 F yang dipanaskan sebelumnya selama 30 menit. Putar sayap dan panggang selama 30 menit lebih lama. Lapisi sayap dengan saus dan kembalikan ke loyang. Panggang sekitar 8 hingga 10 menit lebih lama, atau cukup lama untuk melapisi sayap.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Amerika
- superbowl
