Doug DuCap
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
Berikut adalah resep yang mudah dan menyenangkan orang banyak yang bagus untuk makan siang cepat di hari kerja atau untuk acara-acara khusus. Yang terbaik dari semuanya, fleksibel — Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda atau dengan apa yang Anda miliki.
Versi ini sederhana, hanya menggunakan kacang polong manis, tetapi sama lezatnya dengan jamur, wortel, dan / atau kuntum brokoli. Anda dapat menambahkan peterseli cincang atau chervil jika Anda suka, atau untuk sedikit warna dan semangat, tambahkan satu atau dua sendok teh saus cabai.
Anda bisa menggunakan ikan keras apa pun di sini (ikan lele dan kakap sangat baik), tetapi nila ekonomis tua yang baik sangat ideal. Surimi rasa kepiting digunakan di sini, tetapi jika Anda ingin menggunakan kepiting asli, itu hanya akan membuatnya lebih baik!
Bahan
- 3 sendok makan mentega
- 1 cangkir bawang cincang
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 2 gelas susu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- Sedikit cabai rawit (opsional)
- Fillet nila 12 ons (potong kecil 2 inci)
- 6 hingga 8 ons udang matang yang sudah dikupas dan dibuahi (ukuran apa pun, tetapi yang Medium to Extra Large adalah yang terbaik di sini)
- 4 ons ons serpihan atau potongan kepiting surimi gaya
- 1 cangkir (atau lebih) kacang polong beku (dan / atau tumis jamur, kuntum brokoli kukus, wortel matang, dll)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan besar, masak bawang dalam mentega dengan api sedang sampai lunak. Aduk tepung dan masak, aduk, sekitar 2 hingga 3 menit.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit (mulailah dengan beberapa sendok makan dan naikkan seiring waktu), mengocok atau mengaduk dengan baik untuk dimasukkan. Tambahkan bumbu dan masak, aduk secara teratur, selama 2 menit.
Tambahkan potongan nila. Tutup dengan saus dan masak selama 5 menit, aduk perlahan sekali atau dua kali.
Tambahkan udang, kepiting, dan sayuran. Masak beberapa menit lagi sampai matang dan sajikan di atas nasi, pasta orzo, bubur jagung, biskuit, atau kotak kue puff.
Tag Resep:
- makanan laut
- makan malam
- Inggris
- hari Natal
