Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 1 1/2 gelas (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 1/2 gelas (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 51 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1164mg | 51% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 18mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Biji panggang adalah makanan ringan yang populer di Timur Tengah. Pikirkan memakannya seperti kacang atau keripik. Saat Anda menikmati labu musim dingin apa pun, pastikan untuk menyimpan dan memanggang biji untuk makanan bergizi. Anda mungkin lebih terbiasa dengan biji labu bakar, yang merupakan jenis lain labu musim dingin. Anda dapat memanggang biji dari labu spaghetti, biji, buttercup, butternut, turban, Hubbard, kabocha, atau squash delicata.
Anda dapat menikmati ini biji panggang asin atau membumbui mereka dengan berbagai cara. Anda akan segera menemukan bahwa makanan ringan yang mudah dibuat ini adalah favorit bagi semua orang di keluarga Anda.
Bahan
- 1 1/2 cangkir biji labu (mentah, semua varietas labu musim dingin)
- 1 3/4 sendok makan mentega (meleleh, atau minyak zaitun)
- 1 sendok makan garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Potong labu menjadi dua memanjang.
Pohon cemara
Kumpulkan biji dari labu, pisahkan dari daging yang berserat, dan tempatkan di saringan.
Pohon cemara
Bilas biji secara menyeluruh dalam saringan dan ambil sisa daging labu berlebih yang masih menempel di biji.
Pohon cemara
Setelah bersih, oleskan merata di atas handuk dapur bersih atau handuk kertas dan biarkan mengering. Biji dapat ditepuk kering, tetapi dipanggang lebih baik saat benar-benar kering. Ini adalah langkah yang baik untuk dicapai sebelum Anda terus mempersiapkan daging utama labu Anda dalam resep apa pun yang Anda inginkan. Benih dapat dibiarkan kering selama 30 menit hingga beberapa jam sebelum Anda melanjutkan ke langkah pemanggangan.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 275 F.
Aduk biji labu kering dengan garam dan mentega dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas aluminium atau kertas roti.
Pohon cemara
Tempatkan dalam oven dan panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai biji berwarna coklat keemasan.
Pohon cemara
Saat Anda mengeluarkannya dari oven, aduk wajan sedikit untuk mengendurkannya. Biarkan dingin selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan karena akan menjadi lebih segar saat dingin.
Pohon cemara
Sajikan bijinya hangat atau pada suhu kamar. Simpan biji squash panggang dalam wadah kedap udara selama beberapa hari. Mereka aman untuk disimpan pada suhu kamar.
Nikmati!
Variasi resep
- Anda dapat menggunakan garam berpengalaman, seperti garam bawang putih atau garam bawang, sebagai pengganti garam biasa. Anda bisa menambahkan lada hitam, cabe rawit, jinten, bubuk kari, paprika asap, atau serpihan cabai untuk bumbu lainnya. Cobalah berbagai ramuan kering seperti rosemary atau oregano. Saat menambahkan rempah-rempah, yang terbaik adalah memanggang biji di atas kertas perkamen untuk membantu mencegah pembakaran rempah-rempah. Anda juga dapat merendam benih semalaman dalam air garam atau merebusnya selama 10 menit dalam air garam sebelum memanggangnya. Ini dapat menghasilkan biji yang lebih renyah dan dapat membuat nutrisi mereka lebih tersedia untuk diserap.
Tag Resep:
- Labu
- biji labu
- camilan
- Timur Tengah
