Pohon cemara
Hari-hari raya di Belanda didominasi oleh suguhan manis dan kue kering yang mengandung bahan-bahan seperti rempah-rempah, tepung putih, buah-buahan kering, almond, dan gula. Secara historis, barang-barang ini dulunya sangat mahal, itulah sebabnya penggunaannya disediakan untuk liburan dan pesta khusus. Saat ini, tentu saja, kita cenderung makan speculaas sepanjang tahun, tetapi masih ada beberapa camilan , seperti kruidnoten , advaat, dan bischopswijn yang hanya dinikmati selama musim perayaan. Berikut adalah 10 resep meriah favorit kami:
Bagaimana Natal Dirayakan di Belanda
-
Dutch Apple Fritters (Appelbeignets)
Keri / Flickr / CC BY 2.0
Goreng ini seperti persilangan antara pai apel dan donat: bagian luarnya berwarna cokelat keemasan dan renyah, dan apel di bagian dalamnya baru dimasak, sambil tetap mempertahankan gigitannya. Mereka secara tradisional disajikan pada perayaan Malam Tahun Baru di Belanda, tepat sebelum semua resolusi diet Tahun Baru dimulai. Jadi, selipkan waktu Anda.
-
Banketstaaf
Pohon cemara
'Banketstaaf' adalah kue tradisional Belanda, disajikan pada waktu Natal. Pastry puff flaky disikat dengan selai aprikot dan ditaburi dengan bubuk gula membungkus pusat pasta almond lembut, beraroma. Anda bisa membuatnya hanya dalam waktu setengah jam. Sajikan dengan kopi. Untuk presentasi yang lebih menarik, hiasi dengan ceri glace ceria dan almond yang dipotong.
-
Dutch Mulled Wine (Bischopswijn)
Gambar Westend61 / Getty
Anggur Uskup ini adalah favorit bagi Sinterklaas. Ini adalah campuran anggur merah, jeruk, lemon, dan rempah-rempah. Diperlukan waktu tiga jam untuk merenung, jadi pakai dan biarkan berjalan-jalan atau bersepatu roda pada hari yang dingin di bulan Desember. Ini akan siap untuk menghangatkan Anda sesudahnya.
-
Kacang Jahe (Kruidnoten)
Gambar Corinne Poleij / Getty
Adik perempuan dari speculaas , kruidnoten adalah kue bundar kecil yang dimakan di Sinterklaas. Mereka dibumbui dengan jahe, kayu manis, lada putih, kapulaga, cengkeh, dan pala. Varietas baru termasuk kruidnoten yang dilapisi cokelat, truffle kruidnoten, dan yogurt kruidnoten.
-
Advocaat
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Advocaat adalah minuman keras berwarna krem yang terbuat dari campuran kuning telur, gula, brendi dan sentuhan vanila. Belanda mengekspor minuman ini ke lebih dari 50 negara, tetapi, ssst, sangat mudah membuat sendiri di rumah.
-
Cookie Jan Hagel
The Spruce / Katarina Zunic
Dengan sedikit kayu manis, potongan almond, dan gula manisan, kue-kue ini secara tradisional dimakan pada waktu Natal di Belanda. Mereka dapat dipotong menjadi kotak, persegi panjang atau bentuk berlian. Tapi saya benar-benar suka memotongnya menjadi jari untuk disajikan dengan es krim, mousse atau sabayon, atau bahkan, dengan secangkir kopi tua yang enak.
-
Roti Natal Belanda (Kerststol)
Pohon cemara
Resep ini untuk roti berbuah dengan pusat pasta almond manis adalah pemenang nyata untuk liburan. Saya telah memperbarui resep tradisional, menggunakan cranberry dan minuman keras jeruk, bukan kismis, kismis, dan brendi biasa. Tapi jangan ragu untuk tetap menggunakan versi tradisional.
-
Cookie Speculaas Pedas
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kue jahe-jahe Belanda yang lezat ini dimakan secara tradisional di Sinterklaas . Karena versi komersial sering kali berbentuk kincir angin, mereka juga dikenal sebagai "kincir angin" di luar negeri. Tetapi kue-kue ini sebenarnya datang dalam berbagai bentuk, seperti patung-patung, malaikat, dan binatang. Anda mungkin juga mengenal mereka sebagai '' Biscoff cookies ". Varietas yang diisi, seperti cookie speculaas dan gevulde , juga sangat populer.
-
Donat Belanda (Oliebollen Kuno)
Dennis Burger / Flickr / CC Pada 2.0
'Oliebollen' tradisional sering disebut sebagai pendahulu donat, camilan favorit kapan saja dan di mana saja dari massa Amerika, dan tampaknya sangat mungkin bahwa pemukim Belanda awal membawa tradisi ini ke Dunia Baru. Di Belanda, bagaimanapun, mereka cukup banyak memperlakukan musiman untuk merayakan Tahun Baru Belanda
