Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 242 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 63g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 242 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 32mg | 1% |
| Total Karbohidrat 63g | 23% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus kismis dengan ham panggang adalah tradisi di banyak keluarga, dan Anda mungkin memiliki kenangan indah tentang saus dengan makan malam Paskah atau Natal. Bahan pendukung manis dan asam dari gula merah, cuka, dan jus lemon adalah klasik, dan baik cuka sari apel, cuka putih, atau cuka anggur membuat saus yang sama lezatnya. Lihat variasi resep untuk lebih banyak ide.
Sajikan saus dengan ham steak, ham sisa, irisan daging babi panggang, atau daging babi untuk hidangan sehari-hari yang lezat; tidak perlu menunggu sampai liburan jadi buat makan malam khusus dengan memasak resep kami. Saus kismis ini dapat dibuat hingga satu hari sebelumnya - siapkan saus sesuai arahan, dinginkan, dinginkan, dan panaskan kembali sampai panas dan berbuih saat dibutuhkan.
Sudah siap dalam 15 menit, jadi buat saus dengan benar saat ham Anda akan keluar dari oven; sementara ham beristirahat sebelum mengukirnya, Anda bisa menghabiskan saus mudah ini dan menjaganya tetap hangat sampai saatnya disajikan.
Bahan
- 1/2 gelas gula merah
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok teh mustard kering
- 1 sendok makan cuka
- 1 cangkir kismis
- 1/4 sendok teh kulit lemon (parut halus)
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 1/2 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Diana Rattray
Dalam panci sedang, campurkan gula merah, tepung jagung, dan mustard kering; aduk untuk mencampur campuran kering secara menyeluruh.
Diana Rattray
Tempatkan wajan di atas api sedang dan secara bertahap tambahkan cuka, kismis, kulit lemon, dan jus lemon. Tambahkan air ke dalam campuran, aduk terus sampai semua bahan tercampur rata.
Diana Rattray
Terus aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Diana Rattray
Lanjutkan memasak saus kismis di atas api sedang, aduk terus, sampai kental, bening, dan bergelembung, setidaknya selama 10 menit.
Diana Rattray
Sajikan saus kismis hangat, dengan irisan ham atau hidangan babi.
Nikmati!
Trik Juice-a-Lemon
Lemon yang diambil langsung dari lemari es bisa sulit untuk dibuat jus:
- Sebelum memanggang dan membuat jus lemon, masukkan ke dalam microwave dan masak dengan daya 100% selama sekitar 20 detik. Bumbui lemon yang melunak lalu ekstrak jusnya.
Tambahkan Saus Kismis Anda
Untuk menambahkan beberapa rasa dan tekstur baru ke saus Anda, ikuti salah satu saran kami:
- Saus mentega: Untuk rasa ekstra dan sedikit kilau, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan mentega ke saus segera setelah dihilangkan dari api. Aduk sampai mentega meleleh. Citrus Flavour: Ganti 1/2 cangkir air dengan jus jeruk atau jeruk bali. Apel-Raisin: Tumis 1/2 hingga 1 cangkir apel potong dadu dalam sedikit mentega sampai lunak. Ganti setengah dari air dengan jus apel atau sari buah apel dan tambahkan apel potong dadu ke dalam saus bersama dengan kismis. Kismis berbumbu: Tambahkan 1/2 sendok teh kayu manis, 1/4 sendok teh bubuk jahe, dan sedikit cengkeh ke dalam saus. Nanas-Raisin: Kurangi air menjadi 1 cangkir dan tambahkan satu kaleng 8 ons (nir-tawar) nanas yang dihancurkan bersama dengan kismis. Rum-Raisin: Aduk dalam 1 sendok teh ekstrak rum segera setelah saus dikeluarkan dari api.
Tag Resep:
- daging
- selatan
- Paskah
- saus
