Tony Robins / Photolibrary / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 813 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 116g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 813 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 37% |
| Lemak jenuh 17g | 83% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Sodium 752mg | 33% |
| Total Karbohidrat 116g | 42% |
| Serat Makanan 10g | 36% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 288mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan pasta yang terinspirasi oleh Olive Garden ini dibuat dengan berbagai sayuran segar, termasuk brokoli, labu musim panas, tomat, wortel, dan jamur.
Stok daging sapi terkonsentrasi atau kaldu sapi kental bisa diganti dengan butiran air dan kaldu. Untuk versi vegetarian, gunakan kaldu sayuran sebagai ganti daging sapi.
Bahan
- 4 ons mentega
- 1 1/2 gelas bawang cincang
- 3/4 cangkir wortel (batang Julien)
- 1 1/2 cangkir kuntum brokoli (potongan 1 inci)
- 8 ons jamur segar (iris)
- 3 labu musim panas kuning kecil (atau zucchini, dibelah dua dan diiris tipis)
- 1 siung bawang putih sedang (cincang)
- 1 1/2 gelas air
- 1 sendok makan butiran kaldu sapi atau alas
- 1/4 cangkir tomat kering-minyak dikemas (dikeringkan dan dipotong-potong)
- 1 1/4 cangkir tomat yang dihancurkan dalam pure
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang halus)
- 1/4 sendok teh oregano
- 1/4 sendok teh rosemary (hancur)
- 1/8 sendok teh menghancurkan serpihan paprika merah
- 1 pon pasta segar (dimasak sesuai petunjuk pada paket)
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Lelehkan mentega dalam oven Belanda atau panci besar di atas api sedang.
Tumis bawang dan wortel selama 5 menit. Tambahkan brokoli, jamur, labu dan, bawang putih dan tumis selama 2 menit lebih lama. Tambahkan sisa bahan, aduk rata dan didihkan - Masak selama 8 hingga 10 menit, atau sampai sayuran lunak.
Sementara itu, masak capellini dalam air asin mendidih mengikuti petunjuk paket. Tiriskan dengan baik.
Sajikan saus sayuran di atas pasta panas yang dikeringkan. Taburkan Parmesan dari atas dan sajikan.
Tag Resep:
- Semacam spageti
- hidangan utama
- Italia
- makan malam keluarga
