grandriver / Getty Images
- Total: 4 jam 50 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 4 jam 45 menit
- Hasil: Porsi 6 hingga 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 524 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 79g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Porsi 6 sampai 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 524 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Sodium 535mg | 23% |
| Total Karbohidrat 79g | 29% |
| Serat Makanan 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 196mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kacang ini adalah favorit keluarga dan lezat dengan hot dog, barbekyu, steak, atau hampir semua hidangan utama daging sapi atau babi. Nikmati resep yang dibuat dari kacang kering ini.
Bahan
- 1 pon kacang navy kering, kacang polong, atau kacang mata kuning
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/2 gelas molase
- 1/2 sendok teh mustard kering
- 1/4 cangkir gula merah muda (dikemas)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 pon daging babi garam tanpa lemak (potong dadu)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas kacang dan pilih.
Tempatkan dalam mangkuk besar; tambahkan air ke lebih dari menutupi kacang (kacang akan mengembang).
Biarkan kacang berdiri semalaman. Tiriskan kacang. Campurkan kacang dan bawang dalam panci besar; tambahkan air untuk menutupi dan panaskan sampai mendidih.
Tutup dan didihkan selama sekitar 45 menit atau sampai kulit mulai pecah ketika Anda mengambil beberapa sendok dan meniupnya.
Tiriskan cairan ke dalam mangkuk kecil dan cadangan untuk saus dan untuk memasak.
Ukur satu cangkir cairan kacang ke dalam mangkuk; tambahkan molase, mustard, gula merah, dan garam; aduk rata. Dalam panci kacang dua liter atau loyang, lapisi setengah dari daging babi garam dan semua kacang.
Tuang campuran molase di atas kacang; tambahkan lebih banyak cairan kacang yang dicadangkan untuk menutupi kacang. Top dengan sisa daging babi garam, menekan potongan ke dalam cairan. Simpanlah cairan cadangan ekstra yang didinginkan untuk digunakan selama memanggang.
Panggang tertutup pada 300 F selama empat jam, sesekali memeriksa. Jika kacang tampak terlalu kering, tambahkan lebih banyak cairan cadangan. Buka dan panggang sekitar satu jam lebih lama atau sampai kacang panggang lunak.
Cobalah resep kacang panggang lezat lainnya termasuk Crockpot Baked Beans, Texas Bean Pake, Traditional Boston Baked Beans, dan Pineapple Baked Beans and Beef.
Tag Resep:
- kacang polong
- Kacang panggang
- babi dan kacang asin
- makanan pendamping
