Getty Images / funkybg
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 9 hingga 10 cookie (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 133 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 9 hingga 10 cookie (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 133 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 182mg | 8% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cookie keberuntungan bisa sulit untuk dibuat ― penting untuk memastikan bahwa adonan kue tersebar merata di atas loyang. Alih-alih menggunakan bagian belakang sendok kayu untuk menyebarkan adonan, lebih baik memiringkan loyang ke depan dan ke belakang seperlunya. Mengenakan sarung tangan katun memudahkan untuk menangani dan membentuk biskuit panas. Resep kue keberuntungan ini menghasilkan sekitar 10 kue.
Bahan
- 2 putih telur besar
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili (murni)
- 1/2 sendok teh ekstrak almond (murni)
- 3 sendok makan minyak sayur
- 8 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 8 sendok makan gula
- 3 sendok teh air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tulis keberuntungan pada selembar kertas yang panjangnya 3 1/2 inci dan lebar 1/2 inci.
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 F. Olesi 2 loyang 9-X-13 inci.
Dalam mangkuk sedang, kocok putih telur, ekstrak vanila, ekstrak almond, dan minyak sayur sampai berbusa, tetapi tidak kaku.
Ayak tepung, tepung jagung, garam, dan gula dalam mangkuk terpisah. Aduk air ke dalam campuran tepung.
Tambahkan tepung ke campuran putih telur dan aduk sampai Anda memiliki adonan halus. Adonan tidak boleh berair tetapi mudah jatuh dari sendok kayu.
Tip
Tempatkan sendok makan adonan level ke atas loyang, beri jarak setidaknya 3 inci. Perlahan miringkan loyang ke depan dan ke belakang dan dari sisi ke sisi sehingga setiap sendok makan adonan membentuk lingkaran dengan diameter 4 inci.
Panggang hingga terluar 1/2-inch setiap cookie berubah menjadi cokelat keemasan, dan mereka mudah dihapus dari loyang dengan spatula (14 hingga 15 menit).
Bekerja dengan cepat, keluarkan cookie dengan spatula dan balikkan di tangan Anda.
Tempatkan uang di tengah kue.
Untuk membentuk kue keberuntungan, lipat kue menjadi dua, lalu tarik perlahan ujungnya ke bawah melewati tepi gelas, sendok kayu atau ujung kaleng muffin. Tempatkan kue yang sudah jadi di cangkir kaleng muffin agar tetap bentuknya. Lanjutkan dengan sisa cookie.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Cina
- tahun baru
