Roti Pisang Lembab dengan Ghee. Katie Workman / themom100.com
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 1 roti (12 porsi)
Ghee adalah jenis mentega yang diperjelas yang dipanaskan dan dikurangi. Ini adalah bahan penting untuk mengetahui apakah Anda memasak untuk seseorang yang tidak toleran laktosa. Ini bisa bertahan berbulan-bulan, tanpa lemari es, meskipun Anda ingin mencoba dan menggunakannya dalam waktu 9 bulan… yang seharusnya tidak sulit, karena Anda dapat menggantikannya dengan mentega atau minyak goreng dengan rasio 1: 1.
Dan karena disimpan pada suhu kamar, selalu melunak dan menyebar, bagus untuk dorongan memanggang pada menit terakhir dan karena tersedia di dapur.
Bahan
- 3 pisang (sangat matang)
- 1/3 gelas ghee
- 3/4 gelas gula
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 3/4 cangkir tepung (serba guna)
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- Opsional: 1/2 cangkir chip cokelat hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lumuri wajan roti 9x5 inci, atau semprotkan dengan semprotan memasak.
Tempatkan pisang dalam mangkuk besar dan tumbuk dengan garpu. Tambahkan ghee dan gula ke pisang, dan kocok dengan garpu atau mixer listrik sampai halus. Kocok telur dan vanila.
Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, soda kue, kayu manis, dan garam.
Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam campuran pisang, pada kecepatan rendah dengan mixer (atau menggunakan spatula atau garpu karet) hanya sampai tercampur dengan baik, tetapi jangan overmix, yang akan menghasilkan roti pisang yang keras. Gosok adonan roti pisang ghee ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
Panggang sekitar 50 hingga 55 menit sampai tusuk sate kayu atau pisau tajam yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Dinginkan di loyang di rak kawat selama 10 menit, lalu balikkan loyang dan selesaikan pendinginan di rak kawat.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Anda juga bisa membuatnya sebagai muffin, dan mereka akan membuat sekitar 14 muffin biasa. Kurangi waktu memasak menjadi sekitar 25 menit. Dinginkan dalam wajan selama sekitar 10 menit, lalu balikkan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan. Gee biasanya digunakan dalam masakan Asia Selatan dan Arab, terutama India. Anda juga bisa membuat ghee sendiri untuk digunakan.
Tag Resep:
- Roti cepat
- pencuci mulut
- Amerika
- kembali ke sekolah
