The Spruce / Ahlam Raffii
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
Paneer pakora adalah kubus keju India paneer atau irisan yang digoreng dalam tepung gram (tepung buncis, juga kadang-kadang hanya disebut adonan "besan"). Ah keju goreng, adakah yang lebih memanjakan? Keju paneer goreng India, babak belur dan digoreng seperti pakora tradisional India benar-benar nikmat.
Paneer pakora dibuat dengan tepung buncis, yang lebih "lengket" daripada tepung biasa saat membuat pakora. Periksa di toko makanan kesehatan besar atau melakukan perjalanan ke toko kelontong Asia setempat jika toko kelontong biasa Anda tidak menyediakannya. Ini adalah bahan umum dalam masakan India vegetarian, dan, karena dapat bertahan dengan baik, Anda juga dapat selalu memesan tepung buncis online.
Bahan
- 1 (250 gram) paket keju paneer India (diiris menjadi irisan atau kubus setebal 1 inci)
- 1 cangkir tepung buncis (juga disebut tepung gram atau besan)
- 2 sendok teh minyak goreng panas tinggi atau ghee (mentega India)
- Opsional: 1/2 sendok teh garam masala
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh cabai rawit (secukupnya)
- 1/3 hingga 1/2 gelas air
- Minyak untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ahlam Raffii
Kocok tepung buncis, minyak atau ghee, garam masala, garam, dan bubuk cabai. Masukkan air perlahan-lahan, tambahkan cukup untuk membentuk adonan tebal.
The Spruce / Ahlam Raffii
Celupkan setiap irisan paneer ke dalam adonan, putar agar terlapisi dengan baik.
The Spruce / Ahlam Raffii
Goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
The Spruce / Ahlam Raffii
Irisan paneer goreng ini adalah yang terbaik saat masih segar, jadi nikmati panas paneer Anda.
The Spruce / Ahlam Raffii
Tag Resep:
- Sisi Vegetarian
- hidangan pembuka
- Indian
- kembali ke sekolah
