Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 105 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 537 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 6g | 31% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Sodium 1255mg | 55% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 110mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Glaze sirup maple dalam resep ini akan memberi salmon asap permukaan kerak yang bagus yang akan mengunci jus dan memberinya rasa ringan dan manis.
Bahan
- 4 fillet salmon kecil (masing-masing sekitar 5 ons)
- 1 cangkir sirup maple
- 2 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh lada hitam bubuk kasar
- 2 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bersihkan dan singkirkan kulit dari fillet salmon.
Tempatkan di loyang yang dangkal dan tuangkan sirup maple di atasnya. Putar untuk melapisi secara merata.
Taburi setiap sisi dengan garam dan lada hitam.
Tutup dan kulkas selama 24 jam.
Siapkan perokok. Tempatkan fillet pada perokok di sekitar 200F selama sekitar 1 1/2 jam.
Saat Anda siap mengeluarkan salmon dari perokok, panaskan mentega dalam wajan.
Tempatkan fillet dengan lembut di wajan selama sekitar 2 menit per sisi. Ini menciptakan lapisan yang bagus di atas permukaan salmon.
Sajikan dan nikmati.
Tag Resep:
- Ikan salmon
- hidangan utama
- Amerika
- memasak
