The Spruce / Julia Hartbeck
- Total: 2 jam 45 menit
- Persiapan: 2 jam
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 roti (40 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 24 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 roti (40 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 24 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 210mg | 9% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 7mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep roti putih ini sangat cocok untuk keluarga besar dan membuat batch. Resepnya adalah empat roti putih yang bisa dikantongi dan dibekukan untuk digunakan nanti atau roti bisa disiapkan untuk Thanksgiving dan makan malam Natal yang besar.
Tips Bermanfaat untuk Roti Buatan Rumah yang Lebih Baik dengan Gaya Bakery
Bahan
- 1 1/2 sendok makan ragi kering aktif
- 3/4 gelas air (95 hingga 110 F)
- 2 2/3 gelas air (95 hingga 110 F)
- 1/4 gelas gula
- 1 sendok makan garam
- 3 sendok makan pemendekan
- 9 hingga 10 cangkir tepung roti (kurang-lebih)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dengan 3/4 gelas air hangat.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tambahkan sisa air hangat, gula, dan garam. Aduk sampai larut.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tambahkan shortening dan 4 cangkir tepung. Campur dengan baik. Perlahan tambahkan sisa tepung sampai adonan terbentuk. Anda mungkin menggunakan tepung dalam jumlah penuh atau tidak.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ubah adonan menjadi papan tepung. Uleni adonan selama sekitar 10 menit, tambahkan lebih banyak tepung dengan sendok makan, jika perlu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Olesi mangkuk besar. Masukkan adonan roti ke dalam mangkuk, lalu balikkan adonan sehingga bagian atas adonan dilumuri.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tutup mangkuk dengan handuk dapur bersih dan biarkan adonan naik pada suhu kamar sampai dua kali lipat atau sekitar 1 jam.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bongkar adonan. Ubah menjadi papan tepung dan uleni semua gelembung selama sekitar 5 menit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bagilah adonan menjadi empat bagian yang sama rata. Bentuk setiap kuartal menjadi roti dengan menggulung adonan menjadi persegi panjang. Gulung adonan seperti gulungan jeli. Jahitan jepit ditutup. Jepit dan selipkan ujung-ujungnya di bawah roti.
The Spruce / Julia Hartbeck
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Olesi 4 panci roti atau dua loyang.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sebarkan lapisan tipis tepung jagung kuning pada loyang roti atau loyang, jika diinginkan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan roti dalam panci berukuran 9 x 5 inci atau dua roti di setiap loyang, tutup dengan handuk dapur bersih dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat atau sekitar setengah jam.
The Spruce / Julia Hartbeck
Panggang roti selama sekitar 45 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Angkat roti dari oven dan putar roti ke rak. Biarkan roti menjadi dingin sepenuhnya sebelum membeku.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tag Resep:
- roti
- roti roti
- makanan pendamping
- Amerika
