Robert Decelis Ltd / Getty Images
Tanaman bit adalah sayuran yang tumbuh cepat yang dapat ditanam di mana saja. Meskipun bit dikenal sebagai tanaman akar, semua bagian dari tanaman bit dapat dimakan. Bit hijau yang lembut dapat dipanen saat menipis sederet bit. Bit akar yang paling umum dikenal adalah merah, tetapi varietas emas dan bergaris sekarang populer. Mereka adalah tanaman sayuran musim dingin, dan Anda mungkin bisa menanam tanaman awal di musim semi maupun tanaman yang ditanam di musim panas atau musim gugur.
| Nama Botani | Beta vulgaris |
| Nama yang umum | Bit, bit |
| Jenis tanaman | Sayuran tahunan |
| Ukuran dewasa | 1 hingga 1, 5 kaki |
| Paparan Matahari | Matahari penuh atau sebagian teduh |
| Jenis tanah | Liat |
| PH tanah | 6 hingga 7 |
| Waktu Mekar | Non-berbunga tahun pertama |
| Warna bunga | Tidak ditanam untuk bunga |
| Zona Kekerasan | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Area Asli | Eropa |
swall / Getty Images
Gambar Nat dan Cody Gantz / Getty
Kiat Tumbuh
Bit mudah tumbuh dari biji di kebun atau wadah Anda. Anda perlu mempertimbangkan berapa banyak ruang yang harus Anda persembahkan untuk tanaman ini. Ukuran tanaman akan tergantung pada varietas yang Anda tanam dan pada tahap apa Anda panen, tetapi rata-rata bit tumbuh berdiameter 1 hingga 3 inci. Daun dapat menyebar sekitar 12 inci dan tumbuh hingga sekitar 8 hingga 12 inci.
Kondisi
Karena bit umumnya ditanam sebagai tanaman akar, mereka akan melakukan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh tetapi harus baik-baik saja di tempat teduh sebagian. Anda bisa menyelipkan bit di sela-sela tanaman tinggi di taman. Bit lebih menyukai tanah asam. Tanah yang ringan dan mengalir dengan baik adalah yang terbaik. Batuan, tanah liat, dan apa pun yang dapat mengganggu perkembangan akar harus dihilangkan. Bit membutuhkan boron untuk mencegah jantung hitam. Anda dapat menyediakan boron dengan menggunakan kompos atau ekstrak rumput laut. Untuk mencegah akar cacat, jauhkan area tersebut dari gulma.
Sediakan setidaknya 1 inci air setiap minggu. Mulsa akan membantu menjaga agar tanah tidak mengering dan menjadi terlalu hangat. Bit tidak toleran dingin seperti sayuran musim dingin, seperti brokoli, tetapi mereka bisa mentolerir embun beku ringan. Mereka suka suhu dingin, jadi bit umumnya ditanam di musim semi atau musim gugur.
Jika menanam di musim semi, tunggu sampai tanah menjadi hangat dan kering. Suhu tanah 50 derajat Fahrenheit (10 Celcius) ideal. Anda dapat menabur penanaman berturut-turut selama suhu siang hari tidak di atas 75 derajat. Jika Anda menanam bit di musim gugur, penyemaian dapat dimulai lagi begitu suhu malam hari mulai dingin. Pastikan Anda pergi sekitar sebulan sebelum embun beku pertama yang diharapkan, dari penyemaian terakhir.
Jika tanah Anda tidak kaya akan bahan organik, pemberian makanan tambahan akan diperlukan sekitar dua minggu setelah bit muncul. Setiap pupuk sayuran yang baik akan bermanfaat.
Varietas
- "Burpee Golden" memiliki warna kuning-oranye yang indah tetapi lebih temperamental saat tumbuh. " Chioggia" adalah bit pusaka dengan lingkaran merah dan putih konsentris "Detroit Dark Red" sangat bagus untuk makan segar atau pengalengan dan pengawetan. " Mini Ball" menghasilkan bit berukuran individu dan sangat bagus untuk tumbuh dalam wadah.
Pengecambahan
Bit tidak transplantasi dengan baik dan selalu ditabur langsung dari biji. Untuk panen yang lebih lama, bit dapat ditanam secara berurutan setiap tiga minggu.
Benih bit dalam paket benar-benar rumpun empat hingga enam biji. Anda dapat menanam seluruh rumpun dan menipiskan benih ketika mereka memiliki tinggi beberapa inci atau Anda mencoba dan memisahkan rumpun menjadi biji individu sebelum menanam. Cara paling aman untuk melakukan ini adalah dengan lembut menjalankan pin bergulir di atas rumpun. Berhati-hatilah untuk tidak menghancurkan bijinya. Kebanyakan tukang kebun merasa lebih mudah untuk mengencerkan hijau muda. Anda bisa makan daun yang menipis di salad.
Bit tumbuh dengan sebagian akar di atas tanah, sehingga benih tidak perlu ditanam dalam-dalam, cukup 1/2 inci hingga 1 inci. Saat suhu menghangat, tanam sedalam 1 inci karena akan lebih dingin di bawah tanah.
Bit ditanam hanya sekitar 2 hingga 3 inci terpisah. Itu semua ruang yang dibutuhkan akar dan ketika daun mulai tumbuh bersama, mereka memberikan mulsa pendingin bagi akar. Anda dapat menanam di baris, baris lebar atau blok. Sangat mudah untuk hanya menyiarkan benih dan kemudian menipiskan tanaman ke jarak yang direkomendasikan. Semua tanaman yang menipis bisa dimakan.
Biji bit bisa lambat berkecambah, karena kulit luarnya yang keras. Merendam kelompok benih semalaman akan membantu melunakkan cangkang dan mempercepat perkecambahan. Anda selalu dapat menggunakan trik lama menanam lobak yang tumbuh cepat di baris yang sama dengan bit Anda. Ini membantu untuk menandai baris dan melonggarkan tanah. Pada saat bit mulai berkembang, lobak siap untuk ditarik.
Trik perkecambahan lainnya adalah menutupi benih di kebun dengan vermiculite, gambut, atau bahan non-pengerasan lainnya. Ini akan menjaga benih tetap lembab dan hangat, tetapi tidak menghambatnya menembus permukaan. Trik ini sangat berguna di kebun dengan tanah yang kurang ideal.
Panen
Anda dapat mulai memanen bit ketika tingginya beberapa inci. Hijau paling empuk sebelum mencapai 6 inci panjang. Hari-hari hingga dewasa umumnya 50 hingga 70 hari untuk sebagian besar varietas. Bit siap dipanen saat berdiameter sekitar 1, 5 hingga 2 inci. Akar yang lebih besar lebih keras dan lebih berserat.
Memanen dengan menarik atau menggali. Biarkan setidaknya 1 inci batang pada bohlam untuk menghindari pendarahan saat memasak. Bit adalah sayuran gudang bawah tanah yang ideal dan dapat disimpan selama tiga hingga empat bulan pada suhu mendekati beku dengan kelembaban tinggi (98 hingga 100 persen). Bit juga bisa dikalengkan, diasamkan, atau dibekukan.
Tumbuh dalam Wadah
Kebiasaan pertumbuhannya yang ringkas menjadikan bit pilihan yang baik untuk wadah. Wadah harus sedalam 8 sampai 12 inci dan memiliki drainase yang baik. Pastikan pot tetap disiram dengan baik. Variasi kecil bit seperti "Mini Ball" dan "Baby Ball" sangat baik dalam wadah.
