Foto © N. Gaifyllia, dilisensikan ke About.com, Inc.
- Total: 50 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: melayani 4-6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 177 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 24g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: melayani 4-6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 177 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 352mg | 117% |
| Sodium 70mg | 3% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 64mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dalam bahasa Yunani: καλαμάρια σαλάτα, diucapkan kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Meze atau hidangan pembuka ini mudah dibuat, dan menjadi favorit dengan anggur atau ouzo. Ini lebih cantik ketika dibuat dengan cumi-cumi besar (cumi) tetapi pekerjaan kecil juga (lihat foto).
Bahan
- 2 pound cumi (segar atau beku)
- 1 gelas anggur putih
- 1 daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 2 hingga 3 cubit oregano
- minyak zaitun extra virgin secukupnya
- cuka anggur merah secukupnya
- 1 hingga 2 sendok makan peterseli (segar, cincang)
- Hiasi: irisan tipis bawang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bersihkan cumi-cumi.
Cara Bersihkan Cumi Segar
Cara Mempersiapkan Cumi Beku untuk Memasak
Tempatkan seluruh cumi, anggur, dan daun salam dalam panci rebus kecil atau oven belanda. Didihkan, panas rendah dan didihkan, ditutup, selama 35-40 menit. Tiriskan, dan potong cincin. Tempatkan di piring saji atau di mangkuk salad yang dangkal. Taburi dengan garam, merica, dan oregano. Tambahkan minyak zaitun dan cuka secukupnya. Taburi dengan irisan peterseli dan bawang.
Tag Resep:
- Cumi
- hidangan pembuka
- Yunani
- makan malam keluarga
