The Spruce / Ulyana Verbytska
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 Kue (16 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 900 | Kalori |
| 51g | Lemak |
| 108g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Sajian: 1 Kue (16 Sajian) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 900 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 51g | 66% |
| Lemak jenuh 16g | 79% |
| Kolesterol 98mg | 33% |
| Sodium 602mg | 26% |
| Total Karbohidrat 108g | 39% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue burung kolibri ini selalu terkenal dengan keluarga atau untuk perayaan apa pun. Ini adalah kue lembab yang dibumbui dengan kayu manis, nanas, pecan, dan pisang dan di atasnya dibekukan dengan krim keju frosting.
Kue tersebut berasal di Jamaika pada 1960-an dan merupakan bagian dari kampanye pariwisata Air Jamaica. Itu dinamai "kue burung dokter, " setelah burung nasional Jamaika. Dokter burung adalah anggota keluarga burung kolibri. Anda akan menikmati liburan tropis kecil dengan kue yang bisa Anda buat di mana saja dan kapan saja. Bukankah itu sempurna di pesta pelayaran bon bagi teman-teman yang akan melakukan pelayaran Karibia?
Bahan
- Untuk Kue:
- 3 cangkir / 13 1/2 ons tepung serbaguna
- 2 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 3 butir telur (dikocok)
- 1 1/4 cangkir minyak sayur
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 (8 ons) dapat menghancurkan nanas (dikeringkan dengan baik)
- 1 cangkir pecan (cincang)
- 2 cangkir pisang (matang, cincang)
- Untuk Frosting Keju Krim:
- Keju krim 16 ons (lunak)
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- Gula 2 pon manisan
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 hingga 1 cangkir pecan (cincang, panggang, jika diinginkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: walaupun ada beberapa langkah untuk resep ini, kue burung kolibri ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan membuat kue dengan lebih baik.
Buat Kue
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Murah hati dan tepung tiga loyang kue 9 inci.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Ayak tepung, gula, garam, soda kue, dan kayu manis bersama-sama ke dalam mangkuk besar beberapa kali.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tambahkan telur dan minyak sayur ke bahan kering. Aduk dengan sendok kayu sampai bahan dibasahi.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Aduk vanilla, nanas yang sudah dikeringkan, dan 1 cangkir pecan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Aduk pisang cincang.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Masukkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Panggang lapisan-lapisan dalam oven yang dipanaskan sebelumnya selama 25 hingga 30 menit atau sampai sebuah pengetik kayu atau penguji kue yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Dinginkan dalam wajan selama 10 menit, lalu ubah menjadi rak pendingin. Dinginkan sepenuhnya sebelum membekukan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Buat Frosting dan Assemble
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Untuk membuat pembekuan, campurkan keju krim dan mentega dalam mangkuk dengan mixer listrik; kocok hingga halus dan lembut.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tambahkan gula manisan dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tingkatkan kecepatan hingga sedang-tinggi dan terus kocok hingga frosting ringan dan halus.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Aduk vanila.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Frost bagian atas ketiga lapisan kue dan kemudian susun.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Frost sisi kue.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Taburkan bagian atas kue secara merata dengan 1/2 sampai 1 cangkir pecan cincang.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Iris, sajikan, dan nikmati!
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tip
- Untuk memanggang kacang kemiri, oleskan dalam wajan kering di atas api sedang; masak sambil terus diaduk sampai kacang kecoklatan dan aromatik. Angkat ke piring sekaligus untuk menghentikan proses memasak.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- selatan
- musim semi
