Gambar Juanmonino / E + / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 138 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 138 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Total Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 58mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tortilla jagung dibuat dengan hanya 2 bahan: tepung jagung (masa harina) dan air. Yang Anda butuhkan adalah antilengket berat yang baik atau wajan besi berpengalaman dan mesin tortilla.
Saya telah membuat tortilla ini beberapa kali, dan mereka sama atau lebih baik dari yang sudah jadi. Mereka juga membuat keripik tortilla yang lezat!
Terima kasih kepada Judy Howle karena membagikan resepnya dan tips untuk membuat tortilla jagung buatan sendiri yang sempurna.
Bahan
- 2 cangkir tepung jagung instan (masa harina)
- 1 1/3 gelas air hangat
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan wajan (lebih disukai yang tidak lengket atau berbumbu besi) di atas api sedang dan siap.
Campur tepung jagung dan air hangat untuk membentuk adonan lunak.
Jepit potongan-potongan dan bentuk menjadi bola-bola halus dengan telapak tangan Anda. Biarkan sisa adonan ditutup dengan kain lembab untuk mencegah pengeringan.
Buka mesin tortilla dan letakkan tas sandwich plastik di bagian bawah.
Tempatkan bola adonan di atas plastik, sedikit di tengah, ke arah engsel pers.
Tempatkan tas sandwich lain di atas bola dan ratakan sedikit dengan tangan Anda.
Tutup pers dengan kuat, lalu buka.
Basahi tangan dengan sedikit air dan lepaskan kantong atas tortilla.
Kemudian angkat kantong plastik bagian bawah ke atas dengan tortilla masih di atasnya. Pindahkan tortilla, sisi adonan ke bawah, ke tangan Anda yang basah.
Dengan tangan Anda yang bebas, lepaskan kantong adonan dengan hati-hati.
Tempatkan tortilla di atas wajan panas dan masak hanya sekali, seperti panekuk. Ini akan memakan waktu sekitar 2 menit.
Setelah selesai, gunakan dalam resep taco favorit Anda dan nikmatilah!
Kiat
- Jika adonan tebal dan berbutir, sedikit air mungkin diperlukan. Jika menempel pada plastik atau tangan Anda, itu terlalu basah dan sedikit tepung akan ditambahkan. Selalulah menjaga tangan tetap lembab dengan air saat memegang adonan.
Anda mungkin juga suka
Tag Resep:
- Jagung
- tortilla jagung
- hidangan pembuka
- meksiko
