Katie Workman / themom100
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 109 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 4g | 19% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Sodium 221mg | 10% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 76mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Frittatas adalah sepupu omelet, berasal dari Italia. Biasanya, mereka dibuat dalam satu wajan besar, tetapi mereka sangat mudah dibuat dalam kaleng muffin, dan hasilnya adalah mini-frittatas yang sangat portabel, membuat mereka bagus untuk dikemas dalam makan siang. Anda bisa membuatnya malam sebelumnya dan panaskan selama sekitar 30 detik dalam microwave untuk sarapan telur yang mudah juga. Gigitan gurih ini bisa disajikan dengan cantik bersama makanan sarapan lainnya, atau Anda bisa menjadikannya sebagai camilan isi saat bepergian.
Bumbu yang digunakan di sini adalah bahasa Yunani, tetapi Anda dapat mencampur bumbu apa pun, sayuran, dan tambahan apa pun yang Anda miliki di lemari es. Frittatas adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan, dari sayuran cincang ke nasi untuk daging panggang. Ini teknik yang sama tetapi kemungkinannya tidak terbatas. Biarkan anak-anak Anda terlibat dalam hal ini, dan lihat apa yang menurut mereka mungkin merupakan tambahan yang baik untuk frittatas berikutnya.
Bahan
- 2 sendok makan mentega (tawar, dibagi)
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 1 cangkir paprika (merah, potong dadu)
- Garam halal secukupnya (atau garam kasar)
- lada hitam secukupnya (baru digiling)
- 2 gelas jamur (cincang)
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 8 telur ekstra besar
- 3/4 cangkir keju feta hancur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Lumuri kaleng muffin 12 cangkir, atau semprot dengan semprotan anti lengket.
Dalam wajan sedang, panaskan 1 sendok makan mentega di atas api sedang.
Tambahkan bawang dan lada merah, bumbui dengan garam dan merica, dan masak, aduk sesekali sampai bawang berwarna cokelat keemasan dan lunak, sekitar 6 menit.
Pindahkan bawang ke piring.
Ubah panas menjadi sedang-tinggi, dan lelehkan sisa sendok makan mentega dalam wajan yang sama dan tambahkan jamur, oregano, dan thyme.
Bumbui dengan garam dan merica. Tumis selama sekitar delapan menit, sampai jamur mulai kecoklatan, lalu tambahkan ke sayuran di piring.
Sementara itu, dalam mangkuk sedang, kocok telur, dan tambahkan campuran bawang dan lada bersama jamur ke telur dan aduk untuk menggabungkan.
Gunakan sendok besar untuk mengisi setiap cangkir muffin dengan campuran telur, hampir ke atas.
Taburkan keju secara merata di atas frittatas dan masukkan timah ke dalam oven.
Panggang sampai frittatas diatur, keju meleleh dan seluruh bagian atasnya berwarna keemasan, sekitar 15 menit.
Angkat dari oven dan diamkan selama 2 menit di dalam kaleng, kemudian gunakan pisau mentega untuk mengeluarkan frittatas dari kaleng.
Sajikan hangat, pada suhu kamar atau dingin.
Tag Resep:
- telur
- Frittata
- hidangan pembuka
- Yunani
