vasantytf / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 30 cookie
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 64 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 30 cookie | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 64 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 3mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ketika seseorang berpikir tentang palmiers, kue kering yang manis dan enak, juga dikenal sebagai telinga gajah muncul di pikiran. Cookies Palmiers ini semuanya tetapi juga dengan sentuhan kayu manis karamel. Anda dapat menyiapkan resep palmi kayu manis ini dengan sangat cepat, jadi mereka suguhan yang sempurna untuk pertemuan di saat-saat terakhir atau gigi manis yang belum dijahit.
Palmiers tidak berbeda dengan tekstur croissant yang serpihan tetapi pada kenyataannya dibuat dengan puff pastry. Meskipun membuat engah tidak terlalu sulit, ada banyak sekali kue yang sudah jadi di luar sana dan seringkali lebih cepat dan lebih mudah (dan engah kue perlu ditangani dengan hati-hati agar tidak merata), sering kali lebih mudah untuk membeli.
Bahan
- 1/3 cangkir gula (butiran)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis (ditumbuk)
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
- 1/2 lb puff pastry (dibeli di toko 1 lembar)
- 1 butir telur (dipukuli)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Aduk gula, kayu manis, dan mentega cair hingga membentuk pasta.
Gulung adonan pastry menjadi persegi panjang besar, sekitar 15 inci kali 12 inci. Dengan menggunakan kuas atau sendok kue, oleskan pasta gula kayu manis ke dalam lapisan tipis yang rata di atas adonan. Mulai dari ujung-ujung panjang persegi panjang, dengan longgar gulung setiap sisi ke dalam sampai bertemu di tengah. Untuk menyatukan pastry yang sulit, gosok dengan telur jika perlu.
Potong kue melintang menjadi palmier 1/4 inci - mereka akan terlihat seperti gulungan kecil - dan mengaturnya di atas loyang perkamen berlapis. Panggang selama 12 hingga 15 menit, sampai mengembang dan berubah menjadi cokelat keemasan. Keluarkan dari loyang dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Variasi resep
- Ini adalah resep klasik dan karena itu tidak perlu diubah atau banyak alternatif., Ada beberapa meskipun yang ketika digunakan tidak akan mengubah sifat otentik dari biskuit yang indah ini. Tinggalkan kayu manis, bagaimanapun, ini adalah masalah rasa dan rempah-rempah ini bukan favorit semua orang. Tambahkan bumbu lain seperti pala, untuk rasa yang lebih lembut namun tetap pedas, cobalah fuli. Mace adalah lapisan berserat dari biji (pala) dan rasanya tidak seperti itu tetapi lebih lembut dan beberapa mengatakan lebih indah daripada rempah-rempah biasa. Jika Anda tidak dapat menemukan gada, gunakan tumbuk kecil campuran rempah labu, tapi hati-hati atau ini bisa menjadi bumerang dan rasanya tidak enak.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Perancis
- kembali ke sekolah
