Cara membuat mangkuk cokelat

Kumpulkan Bahan-Bahan Anda

Elizabeth LaBau

Untuk resep yang mudah dicetak, silakan lihat halaman resep Chocolate Bowl ini.

Untuk membuat mangkuk cokelat, pertama-tama kumpulkan bahan-bahan Anda. Anda akan perlu:

• Balon kecil "bom air", atau balon terkecil yang bisa Anda temukan di lapisan permen cokelat atau cokelat tempered

Lelehkan Lapisan Permen

Elizabeth LaBau

Mulailah dengan melelehkan lapisan permen cokelat atau menahan cokelat. Anda tidak ingin menggunakan cokelat murni, karena akan menjadi lunak pada suhu kamar dan mangkuk Anda mungkin tidak tahan bentuknya dengan baik. Sisihkan lapisan yang dilelehkan atau cokelat tempered agar dingin sehingga tidak lagi hangat saat disentuh. Jika cokelatnya terlalu hangat saat Anda mencelupkan balon, balon itu mungkin meletup, yang tidak hanya mengecewakan, tetapi juga mengganggu untuk dibersihkan! Jadi, biarkan cokelat itu dingin sampai nyaris hangat, tetapi tidak terlalu dingin sehingga mulai mengembang.

Meledakkan Balon

Elizabeth LaBau

Saat cokelat mendingin, ledakkan balon dengan ukuran yang Anda inginkan. Ada kemungkinan beberapa balon bisa meledak atau mangkuk cokelat bisa pecah, jadi ledakkan beberapa tambahan untuk berjaga-jaga. Tutupi loyang dengan kertas atau kertas lilin.

Celupkan Balon ke dalam Cokelat

Elizabeth LaBau

Pegang balon dengan simpul di atas dan perlahan-lahan celupkan bagian bawah balon ke dalam cokelat suhu ruangan. Pindahkan balon dengan lembut untuk menyesuaikan suhu. Celupkan sampai cokelat mencapai kedalaman yang Anda inginkan — lebih mudah untuk menghapus balon nanti jika cokelatnya hanya berada di tengah-tengah sisi balon.

Tempatkan Balon Di Atas Baki

Elizabeth LaBau

Keluarkan balon dari cokelat dengan lembut, dan letakkan dengan hati-hati di atas loyang yang sudah disiapkan. Ulangi sampai Anda mencelupkan semua balon Anda, ditambah tambahan Anda.

Biarkan Chocolate Set

Elizabeth LaBau

Biarkan balon duduk pada suhu kamar sampai cokelat atau lapisan sepenuhnya siap. Setelah pelapisan ditetapkan, dinginkan baki sebentar untuk membuat cokelat lebih keras - ini akan memudahkan untuk menghilangkan balon.

Longgarkan Cokelat di Sekitar Balon

Elizabeth LaBau

Untuk mengeluarkan balon, tekan dulu sisi-sisinya dengan hati-hati, patahkan segel di antara balon dan cokelat.

Buat Snip Kecil di Atas Balon

Elizabeth LaBau

Pegang balon di bawah simpul dengan ujung jari Anda, dan potong dengan lembut celah di atas ujung jari Anda, sehingga Anda dapat mengontrol aliran udara saat lolos. Perlahan-lahan lepaskan udara dari balon, dan saat Anda melakukannya, balon itu akan menjauh dari sisi mangkuk.

Tarik Balon dari Bagian Dalam Mangkuk Cokelat

Elizabeth LaBau

Lepaskan balon dengan hati-hati dari bagian dalam mangkuk. Jika muncul, lepaskan sebagian yang masih menempel di balon dan terus tarik dengan lembut. Jika Anda mengalami kesulitan, biarkan duduk dan kembali lagi nanti — balon akan sering mulai mengelupas dengan sendirinya setelah duduk.

Mangkuk Cokelat Anda Sekarang Sudah Selesai!

Elizabeth LaBau

Setelah semua mangkuk cokelat Anda dilepas, balon-balon itu sekarang siap digunakan! Isi dengan es krim, mousse, krim kocok, sup pencuci mulut dingin, atau permen, seperti dalam resep Pot of Gold ini. Simpan mangkuk cokelat di antara lapisan kertas lilin pada suhu kamar yang sejuk.