Elaine Lemm
- Total: 70 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 20 biskuit (20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 20 biskuit (20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 110 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 4g | 19% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 106mg | 5% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 13mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Baik Inggris dan Irlandia terkenal karena kecintaan mereka pada biskuit (kue kering) dan daftar itu termasuk Hobnob yang juga terpilih dalam sepuluh besar favorit Inggris. Mereka dibuat secara komersial, tetapi membuat sendiri sangat menyenangkan!
Resep Hobnob ini menunjukkan betapa mudahnya membuat kue berwarna emas, oaty, mentega ini. Setelah Anda membuat batch, mereka akan berada di daftar kue Anda selamanya. Resep ini memberikan sekitar 20 kue / biskuit yang akan membuat Anda makan setidaknya sehari.
Bahan
- 3/4 gelas / 150 g gula (gula kastor)
- 5 ons / 150 g mentega (tawar)
- 1 sendok makan susu
- 2 sendok makan Golden Syrup (ditemukan di bagian makanan Inggris di toko grosir)
- 1/2 sendok teh soda kue
- 150 g tepung yang mengembang sendiri
- 4 ons / 115 g gandum
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 F / 150 C / Gas 2.
Dalam mangkuk kue besar, campur gula dan mentega bersama-sama sampai ringan dan lembut — Anda bisa menggunakan garpu atau mixer tangan listrik untuk ini.
Tambahkan susu, Golden Syrup, dan kocok lagi.
Saring tepung dengan baking soda ke dalam mangkuk dan kemudian lipat dengan hati-hati ke dalam campuran krim menggunakan sendok logam.
Akhirnya, tambahkan bubur gandum dan lipat ke dalam campuran. Masukkan mangkuk ke dalam kulkas selama 10 menit.
Sementara itu, lumasi sedikit loyang atau garis dengan kertas roti.
Bagilah adonan menjadi 1 ons (25 g) sendok. Gulung adonan yang diukur dengan cepat menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang. Ratakan bola sekitar 5 cm karena akan menyebar dalam masakan.
Setelah baki penuh, letakkan di tengah oven yang dipanaskan dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 25 menit. Proses ini tidak dapat dilarikan dengan meningkatkan suhu karena semua yang akan terjadi adalah biskuit akan terbakar.
Keluarkan baki dari oven dan diamkan selama sekitar 10 menit sehingga cookie dapat mulai diatur. Menggunakan spatula, pindahkan cookie ke rak pendingin dan biarkan sampai benar-benar dingin.
Tentu saja, godaan untuk makan Hobnobs segera akan menjadi kuat. Namun, jika Anda bisa menolak untuk memakannya semua, simpan dalam kaleng kedap udara atau kotak plastik yang tertutup. Makanlah dalam seminggu.
Variasi dengan Hobnob Tradisional
Tidak dapat disangkal bahwa Hobnob tradisional adalah yang terbaik; telah bertahan dalam ujian waktu dan tetap menjadi favorit Inggris. Namun, jika Anda menginginkan perubahan, cobalah satu atau dua dari gagasan ini:
- Tambahkan segenggam kecil buah kering seperti kismis, kismis, atau sultana. Tambahkan mereka dengan gandum dan aduk dengan hati-hati. Tambahkan satu sendok teh jahe bubuk dengan tepung. Ini masih akan memberi Hobnobs rasa manis tetapi dengan sedikit jahe pedas. Lelehkan 100 g cokelat susu atau cokelat biasa dalam mangkuk di atas air mendidih. Setelah meleleh, aduk dengan sendok kayu. Setelah kompor sederhana dingin, celupkan bagian atas biskuit ke cokelat leleh dan kembalikan biskuit ke rak pendingin dan biarkan cokelatnya mengembang. Sekarang yang hilang hanyalah secangkir teh yang enak!
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Inggris
- hari Natal
