Lauri Patterson / E + / Getty Images
Kue tanpa panggang sangat mudah dibuat dan merupakan resep pertama yang luar biasa untuk memulai anak-anak Anda di dapur. Tetapi ada beberapa rahasia untuk membuat kue terbaik. Ikuti instruksi resep dengan hati-hati dan gunakan tips ini setiap kali Anda mencoba salah satu resep mudah saya.
- Kumpulkan semua bahan sebelum Anda mulai. Faktanya, ukur semua bahan sebelum mulai memasak. Resep-resep ini berjalan cepat bersama. Saat Anda menambahkan bahan ke sirup panas dan campuran meleleh, Anda tidak ingin berhenti untuk mengukur bahan berikutnya, karena resepnya bisa hancur. Pastikan gula larut sepenuhnya ketika Anda memanaskan saus yang memulai beberapa resep ini sebelum Anda menambahkan bahan-bahan penebalan (selai kacang, sereal, coklat). Kebanyakan kue tanpa panggang dimulai dengan sirup gula. Jika gula tidak sepenuhnya larut, cookie akan menjadi kasar. Ambil sedikit sirup (hati-hati - panas!) Di sendok logam dan lihat dengan hati-hati. Anda seharusnya tidak dapat melihat kristal apa pun. Saat membuat sirup, terutama dalam microwave, pastikan untuk membilas sendok di bawah air yang sangat panas setelah setiap kali Anda mengaduk sirup. Kristal gula pada sendok dapat memasukkan kembali kristal ke dalam campuran saat Anda mengaduknya, dan semuanya bisa mengendap, menghasilkan kekacauan yang kasar. Ikuti instruksi memasak sampai ke surat. Setiap saat. Beberapa resep ini dicampur begitu saja, kemudian dibentuk, sementara yang lain dipanaskan dalam microwave atau di atas kompor sebelum dibentuk. Pastikan bahan-bahan dilelehkan sesuai dengan instruksi sebelum Anda melanjutkan. Jika anak-anak Anda membuat resep ini, pastikan mereka memahami keamanan makanan, cara menangani campuran panas, dan keamanan dapur dasar. Dan pastikan mereka menggunakan bantalan panas dan jangan pernah, menjilat sendok berisi sirup panas atau menggunakan jari telanjang untuk mengikis sendok atau pisau. Itu cara yang sangat bagus untuk membakar diri sendiri. Gunakan bagian belakang sendok mentega atau gelas ukur untuk menekan campuran ke dalam wajan jika Anda membuat kue batang. Campurannya bisa sangat lengket dan biasanya panas, jadi jangan gunakan jari Anda. Simpan resep ini, tertutup rapat, pada suhu kamar. Jika kue atau campuran kue itu sangat panas, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es sampai dingin, tetapi tekstur dan rasanya akan lebih baik jika dimakan pada suhu kamar.
