Diana Rattray
- Total: 8 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 890 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 130g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 890 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 24% |
| Lemak jenuh 7g | 33% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Sodium 440mg | 19% |
| Total Karbohidrat 130g | 47% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 77mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi asam dan manis crockpot ini adalah kombinasi klasik dari potongan daging babi, nanas, dan paprika dalam saus asam manis. Sausnya, terbuat dari gula merah, kecap, dan cuka, dikentalkan dengan tepung jagung.
Sajikan babi asam manis ini di atas nasi panas atau mie ala Asia. Untuk makan malam yang super mudah, sajikan ini dengan mie ramen atau nasi "siap" microwave. Atau sajikan babi asam manis dengan nasi kembang kol atau zucchini atau mi squash musim panas untuk menjaga karbohidrat agar tetap minimum.
Bahan
- 1 kaleng (20 ons) potongan nanas (dalam jus)
- 1 1/2 hingga 2 pon bahu babi (dipotong dari kelebihan lemak, potong)
- 1 paprika hijau sedang (potong)
- 1/2 bawang bombai sedang (diiris tipis)
- 1/4 cangkir gula merah muda (dikemas)
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1/4 cangkir cuka sari apel
- 1/4 gelas air
- 1 sendok makan kecap asin (sodium rendah)
- 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
- Hiasi: tauge atau bawang hijau yang diiris secara diagonal
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan potongan daging babi di dalam slow cooker. Tambahkan paprika hijau dan irisan bawang.
Tempatkan saringan jala di atas mangkuk dan tiriskan dan cadangan jus nanas. Masukkan potongan nanas ke dalam mangkuk; tutup dan dinginkan sampai nanti.
Dalam mangkuk, campurkan gula merah, tepung maizena, jus nanas 3/4 cangkir (tambahkan air untuk membuat 3/4 gelas jika perlu), cuka, air, kecap, dan garam. Blender sampai halus dan tuangkan di atas daging babi dan sayuran.
Tutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 8 jam, atau sampai daging babi empuk.
Tambahkan potongan nanas sekitar 45 menit sebelum akhir waktu memasak.
Sajikan ayam dan saus dengan nasi panas atau mie jika diinginkan.
Variasi resep
- Tambahkan satu sendok teh atau lebih sambal bawang putih (sambal) ke dalam campuran saus untuk sedikit panas, atau tambahkan sekitar 1/2 sendok teh serpihan lada merah yang dihancurkan. Buat ini dengan potongan paha ayam atau potongan daging sapi.
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
